ニコラシカは食いしん坊

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15Dec
- Windows11 はコレ程までにバグが多いのか
  ノート型で頻発する、Windows11 24H2,25H2 に共通のバグ。デスクトップ型では、今のところ発生しない。(イツまで持つかな！？)電源断からの起動直後は、内蔵キーボード，内臓ポインティングデバイス(トラックパッド等)がデバイスとして認識されない。内蔵なのにデバイスマネージャーに現れず、当然操作を受け付けない。つまりは、パスワードや pin を入力できないし、マウスも動かない。どうすりゃイイの？強制シャットダウン(＝電源ボタン長押し)か、外付けマウスの接続＆再起動を要する。再起動するとデバイスを認識、操作を受け付ける。とある個体の固有現象かと思ったら、正式対応するマシンも、正式には非対応な(裏技でインストールやアップグレードした)個体も、どっちでも発生する。24H2 よりも 25H2 で頻発するみたい。こんなんで、安心して使えると思う！？Microsoft は Windows11 でマネタイズ(＝収入を得る)を目指しているみたいだけれど、基礎が不安定な建築物から入居者は退去するが如く、不安定なOS から利用者は逃げる。当然、だよね。Ai に活路を見出す前に、コードレッドを発令して安定動作を目指すのが先、ぢゃない？ぢゃないと、Linux の方がイイカモ？ってヒトがLinuxの方がイイや！って言いだしてWindowsから流出しちゃうよ。危機感が足りない！
08Dec
- 油揚げはお安い時に大量買い
  スーパーの見切り品って、便利だよね。つい最近も弁当のソレを買ったけど、ついでに油揚げも半値で出ていたので冷凍庫に入れられるだけ買い溜め、時々甘辛く煮る。面倒ぢゃなければ熱湯をかけて油を抜くが、手間が惜しければそのまま圧力鍋に。今回は手抜き版。味付けはお好みで。(お気に入りの味付けを見付けておくのもイイ)今回は昆布茶(出汁代わり)，削り節粉，醤油，料理用赤酒，料理酒，きび砂糖，少々の水を加えて良く溶く。ヒタヒタよりだいぶ少なくてもイイ、沸騰すれば煮汁が上がって来るので。圧力は低く設定、蓋して中火に掛ける。充分に加圧できれば極弱火、で数分待つ。火を止め、自然な減圧、という名の放置。そのまま食べれば酒のアテ、素うどんに載せればきつねうどん、味付けをチョイと替えれば稲荷寿司にもなる。一度で大量に作れば調理の手間は省けるが保管に手間取るので、食べたい時に応じて作っても充分間に合うと思う。
03Dec
- エコな観点での粉茶
  ウチではお茶を良く飲む。イマのトレンドは玄米茶、時々煎茶，紅茶。で、だ。出がらし(茶殻)はゴミとして捨てている。煎茶のソレなら(きっと紅茶のも)畳の掃除など活用法はあるが、玄米茶のは、ちょっと、ねぇ。ソレにしても供給過多で掃除に使わない方が多い。そんなことを考えながらリサイクルショップを巡ると、イイ物を発掘。お茶PRESSOTE-GS10A粉茶を淹れるだけぢゃなく、(キレイに溶いてくれる)緑茶を挽いて粉にする機能を持つ。(石臼を再現するセラミック製ミルを装備)(粉は粗い～細かいを調節できる)トータルでは、右で茶葉を粉にして、左に(手動で)投入すると、粉茶を淹れてくれる。少々手間は掛かるが。周囲に粉が少々零れるが。取説によると玄米茶の玄米はダメらしいけど、(茎他を除く純粋な茶葉限定)保障外を覚悟で(どうせリサイクル品)玄米ごと玄米茶を挽いたら、ソレっぽい粉になる。ナイスぅ全体食というか茶殻ごと身体に入れるので、茶殻を気にする日々に終止符。今晩はコレでホット緑茶割り、だ。次は、玄米茶の他にも挑戦したいなぁ。ほうじ茶 wトカ、紅茶 wトカ。掃除に手間が掛かりそう(汗
23Nov
- テキト～鍋
  鍋(料理)というよりは、煮物っぽいケド。旨味は豚肉，(ミニ)トマトを中心に、鍋用のダシを少々。準備各材料は食べやすい大きさに切る。白菜は軸(厚い部分)と葉(薄い部分)に分ける。生椎茸は軸と傘に切り分け、軸は裂く。豚こま切れはうっすらと塩を振る。炒める厚手の鍋を中火に掛ける。熱くなれば、次を順に加え、都度充分に炒める。豚こま切れ大根(根菜類) ミニトマト＆料理用清酒煮る以下を加える。追加の旨味昆布茶削り節粉鍋用のダシの素水；ヒタヒタよりも少々減らすやや厚手の材料生椎茸白菜の軸時々混ぜながら、ひと煮立ちまで。以下(やや薄手の材料)を加え、弱火。白菜の葉長葱薄味に調味。お好みでミニトマトの皮を回収。アツアツを盛る。分量はお好みで。(豆腐を加えるなら、若干濃い味付けか浸けダレで食べる)さぁ、食べるゾ！
- キッチン改装で勇み足
  キッチンに限らずジャストフィットを狙うなら、設置予定箇所の詳細部分は写真を撮っておこう。ぢゃなければ断面図やスケッチでも良し、サイズを測るも良し。キッチン周りの収納を探しに、リサイクルショップへ。良さげなものがいくつかあり、ひととおり買う。は、イイが、2つは上手くハマらない事が判明。一方はウチのドコにも適合しない。他方はダイニングか洋室には設置できる。ケドあまり有効ぢゃない。(キッチン専用の装備なんで)ムダ使いぢゃん、ナニやってんだか。フリマに出そうかな。。。。今夜は鍋(料理)でも食べて、ノンビリ過ごそう。
18Nov
- リブログ記事キッチン改装 Part2
  合間を見てボチボチ進めてる、キッチン周りの改装。食洗器下の収納を探していたら、お目当てのものを見付けたはイイが、過程で他の物に目がクギヅケ。ガスコンロ。グリルは両面焼き、強火力の火口がシンク側。従来のは逆が強火力、ソッチは壁面なのもあって、活用できなかった。もう、ねぇ。1日熟考した末に、購入。一緒に、キッチン周辺の隙間収納に代わるモノ。コレを設置できればシンク周辺での調理が大幅に捗る。ケド、周囲を寄せる必要があるので、設置は後日。主題の次に新規(中古)ガスコンロの設置。それに伴う、コンロ台の清掃。旧コンロは油ヨゴレを大雑把に落として脇に仮置き。後日、完全に清掃したら、メルカリあたりで出品の予定。コンロ台の掃除と旧コンロの仮掃除が、案外オオゴトだった。早速、新コンロを試す。おぉ、グリルは下面からも炎が。上面の火口が脇にズレたのだけがチョ～ッと残念。下面の炎とチョイと広い庫内はチョイとどころぢゃ済まない大きな救い。コンロとコンロ台の隙間を埋める資材は先送り。っていうか、微妙にサイズが違うので、採寸からやり直し。話は逆になったけど、本日の主題、食洗器下の収納。ガラクタ(?)類を収納して食洗器下に設置したら、劇的に片付いた。スッキリし過ぎて逆に不安wwwついでに、いくつか埋もれてたブツを発掘。特に、「あるハズだ」と購入をためらっていた(ケド緊急に迫られて購入)掃除用のクエン酸が2つも出てきたのには、ウッカリ雄叫びを上げそうだった。こ～ゆ～悲劇(埋もれて発見できず新たに購入)は二度と起こさないゾ、と心に深く刻む。
16Nov
- 今日は遅めの昼食
  圧力鍋で炊く玄米、無水鍋風の鍋で作る味噌汁、蓋付きフライパンで焼く魚、追加の漬物少々は器に盛るだけ。(目玉焼きは悩んだ末に断念)まるで朝食、のような内容。上記の順番で仕込みながら火に掛けるが、味噌汁が完成した火口で焼き魚、コンロも二口あれば手早い。味噌汁，玄米，焼き魚，(漬物盛り)の順で完成。トータルで50分、途中の空き時間でブログを書く余裕がある。後で気付く、目玉焼きもイケたんぢゃね？蓋無しでイイんだから、もう1つフライパンを使えば。一応。玄米は2食分相当だし味噌汁も3~4人前はある。キッチリ1人前、って訳ぢゃない。とりま、コレで。いただきま～す。
13Nov
- キッチンを改装中
  キッチンの使い勝手。シンクがメチャクチャ。そのせいで洗い物が溜まる。前々から由々しく思ってはいるが、適切な改善案が浮かばなくて放置していた。続く問題点は、キッチン脇の収納スペースが死んでいる。食洗器をスチールラックに置くのだけれど、水が掛かるのでラックがサビる、食洗器の下も上も空間を活かせていない。食洗器自体は置き方が悪くて使いにくい。更には、コンロ周辺は段差が多くて、汚れやすく掃除しにくい。それはコンロ上の排気ファンも同じ。ファンガードの汚れが限界を超えたのに放置、とっとと交換しなきゃイケナイのに。偶然目にした水切り棚を即買い、シンク上に配備、コレを契機にゴッソリと改装を始める。棚の陰になったせいでシンクへ照明が当たらなくなり、LED照明を増設。ついでに排水溝は残渣を回収しやすい目皿に替える。スチールラックは敢えてスリムタイプに替え、天井いっぱいまで拡張。おかげで収納力とかスペース効率は格段にアップ。やり残しは、水撥ね防止と落下防止の両方で柵？ガード？の設置と、下部の整頓。右腕(特に指を動かす筋肉)が痛くて、今日は中休み。だからブログを書けるのもある。一番困るのはコンロ周辺。具体的なアイデアが浮かばず、保留中。採寸は済ませたので、シンク周辺が終わったらジックリ検討しよう。順序的には周辺を整頓，ヨゴレ物の仮置きスペースを確保，油中心の汚れをキッチリ落とし，ようやく実作業に取り掛かれるので、かなり大掛かりな準備が必要。モノを寄せるだけで済んだシンクやスチールラックとは訳が違う。キッチン限定で、まるで大掃除の前倒しの様相。
12Nov
- 若輩者はスマホ脳ばかり、なの？
  日本人の民度はだいぶ低くなったなぁ、と感じさせる。今日もランチは外食。混むので相席なのは致し方ないとしても、(相席の)対面も、隣も、犬食い。二人とも、右手が肩までしか上がっていない。(40肩まっしぐらぢゃね？)その姿勢ぢゃ、食べ物は頭を下げて迎えに行くしかない。よく見ると、二人ともテーブルにスマホを置いての眺め『ながら』食べ。そりゃ、下向くわな。旨い飯を味わうって発想は、ハナから頭に無い。そのうち、汁物すらズズズ〜ッと啜る。麺料理ぢゃないのに、だよ。結果、むせる。来た来た来た、と予想したとおり。そんなにスマホが大事なら、外食すらやめてプロテインでも飲んでろ、っての。よっぽどダイパいいぢゃん。
10Nov
- 光る3口タップ
  いつの間にかウチにある、色褪せ、傷だらけの3口タップ。WH2043ネットでググると、見た目が違う。webのはハローキティー柄でピンク、ウチのはキキ＆ララ柄で水色。サンリオとのコラボ品の型番、らしい。ちな、WH2043WPはオリジナルデザイン。いずれもPUSHを押すと常夜灯のような淡い光。オルタネートアクション。程々に便利で手放せない。単純な照明の用途ではスマートバルブに取って代わったけど、手元スイッチが欲しいところには必須。
- リブログ記事麻婆豆腐のシメに麻婆春雨
  麻婆茄子はチョイと難しいカモ。麻婆ソースさえタップリ余っていれば、同様に出来るのだけど。は、食べながら書いていた。食べ終わってフライパンを覗くと、まだタップリの麻婆ソースが。具材との絡み具合から、超絶手抜き版特有の現象。その麻婆ソースを一口食べながら、「こんな味濃いモノ食べたらアカンやろ」「そ～いえば春雨あるぢゃん」って流れで、水と春雨(乾麺)を投入、中火で沸かす。2度美味しい。常習(イイ意味で)にすべき。変形版として、豆腐をさいの目に切るフツーの麻婆豆腐なら、最初から春雨も混ぜ込む。大概、麻婆ってソースがタップリあるし味濃いめだし。かといって水で薄めるのは何か違う。豆腐タップリで作るのもアリだけど、豆腐が崩れやすくて仕上がりは見るから別物ってヒサンな目に逢う(経験済)。ソレ覚悟の上なら、敢えて止めない。いずれにせよ、おうちごはんならではのアレンジ。
09Nov
- 鍋のシメに日本蕎麦
  鍋のシメはうどん，中華そば，白飯が一般的。ソレ以外はダメってわけぢゃないけど、見た事が無い。って経緯で、手作りモツ鍋のシメに、日本蕎麦の乾麺をイン。蕎麦通は怒りそう。今回は蕎麦の機能性に着目、低カロリー，低GI，含有ポリフェノールに期待。モツ他の具材を食べる時よりは仕上がり時点で若干薄味になるように水を足す。冷水で締めてない故の煮汁のトロミや麺のコシの無さも、味わいと思えば。なんで、10割蕎麦は勿体ない、5割以下でもイイんぢゃね？お腹にたまるし、案外イケる。モツ鍋をヘルシーだと味わうのなら、シメにも気を使うべき。
07Nov
- 超絶手抜き麻婆豆腐
  もうな～んもしたくない、ケド1品追加したい、って時に、フライパン1つで作る。材料は、麻婆豆腐の素と豆腐だけ。ヒネリも何もない、潔さ。【超絶手抜き麻婆豆腐】豆腐を水切りせずにフライパンへ。木綿，絹，充填、お好きなモノで。蓋して中火に掛ける。豆腐が充分に温まれば一旦火を止める。麻婆豆腐の素を入れる。片栗粉が、、、素に入っている場合再び中火。シッカリ＆ユックリ混ぜる。水分と素が均一になれば火を止める。別添えの場合先に水で溶いて置き、入れる。再び中火。シッカリ＆ユックリ混ぜる。トロミが安定したら火を止める。フライパンごと供する。フライパンに広がるのは麻婆ソースの海に浮かぶ豆腐1丁。素は、偉大だ。
- 圧力鍋でインチキなパスタ
  圧力鍋で加圧してはイケナイ食品の一つ、パスタ。敢えて加圧してみた。但し、極少量で短時間。ウチのように4L の圧力鍋なら1.5人前(＝150g)が限界か、と。試す場合は自己責任で。【インチキなパスタ】1.5人前仕込み：鍋に入れるはおろし大蒜：小匙1 クラッシュ唐辛子：少々水煮鯖缶：小1缶(固形量：90g，総量：150g，塩分：0.8g) 荒塩：0.7g；鯖缶の塩分と合わせて1.5g コンソメ：1g；鯖缶の塩分が多過ぎる場合は、ココも減らすミニトマト：4～5個(大きさによる) トマトジュース：250cc～300cc 加熱・茹で強めの中火で一旦沸かす。パスタ：150g を上手に沈める。一旦火を止め、蓋する。低圧に設定、中火で加圧開始。安全装置が掛かれば弱火、圧力が逃げ始めたら最弱火に落とす。適当なトコロで火を止め、蓋してから減圧終了までが ([茹で時間] － 3分) になるように調節。今回使用するのは9分タイプ、故に6分で。減圧に時間が掛かり過ぎる場合は圧力を強制的に抜く。 (ウチの場合は加圧おもりを傾ける) 仕上げソースを調節する。多ければ強めの中火で水分を飛ばす。少なければ熱湯で緩める。熱いうちに次を混ぜ込む。オリーブオイル：小匙1.5～2 好きなチーズ：適量粉チーズなら最後に飾るのもアリ。重要：最終味見＆調味器に盛り、バジル：適量を散らす。フレッシュ or 粗挽き乾燥、お好みで。圧力鍋の効果は少々アヤシイ、鯖缶の味が全体に行き渡るトコには効いた様子。ウチで植えたバジルは今でも青々していて、こ～ゆ～時に役立つ。スイートバジルも、レモンバジルも、ある。具材を増やしたり(代わりに鯖缶を減量)、ミニトマトに手を加えると、(半分に割り断面に粗塩：少々(分量から取る) を振り10分程度放置)より美味しいだろう。お味の方はまぁまぁ、かな。御馳走様。完食、合掌。
06Nov
- ミント系防虫剤(対G専用)がテキメン
  ウッカリ、シンクに野菜の切りクズが残っていた。たった1泊2日の入院から帰ると、(手術できないから追い出された件)その野菜クズにGが集っている。周囲はクズが更に細かくなったもの、黒ゴマのような××。悍ましくて思い返したくない。大慌てで掃除して、周囲の物はアルコール除菌。恒久対策に苦慮していたところ、ネットに耳寄り(目寄り!?)情報。ミントの揮発成分がG の神経系に致命的なダメージを与える、らしい。中でも最大の効果を持つのはペパーミント or スペアミントらしいが、選んではいられない。早速台所収納に設置した品種不明なミント系の防虫剤、(殺虫効果は無い)それも2種。効果のほどを観察していたら、今朝、ようやくGの登場。が、様子がヘン。瀕シの重症のような歩き方、殺虫剤を掛けても変化なし。どうやらテキメンの様子。持続期間は双方とも90日。後で気付く、30日ぐらいズラせば良かった。住処らしいのは冷蔵庫の裏だし、もしやソコこそが最高の設置個所!?ソレはともかく、これで安心して台所に立てる。今日のお昼は蕪の味噌汁。少々のサラダ油で軽く焦げ目が付くまで焼いたので、出汁少なめでも美味しかった。
31Oct
- 怒涛の24時間が終わる
  昨日の11時からの24時間が、怒涛のようだった。昼食を準備しながらお出掛けの準備、ウェビナーを視聴しながら昼食、フリマアプリの購入品の受け取りをする隙間でリサイクルショップ巡り、購入品を組立てながら夕食を準備、動作確認しながら喫食6時間の休憩(入浴＋就寝)を挟んで早朝から臨時の仕事。終わって帰宅したのが11時。ヘロヘロ。今日はダウン、だ。リサイクルショップは、メジャーどころや行きつけ、ぢゃないトコロばっかり巡ったら、空振り、全部が全部閉店してる。全滅に幻滅 w余計に疲れた。(ダジャレに！？)
29Oct
- ものぐさサン御用達なグッズ
  以前、小田原ロフトで買った物を無くし、また買いたくて行ったが、取り扱いは終了(廃版らしい)。何か代わりはないものか、と、100 均の店舗を探す。スグ上のフロアにあるぢゃん、ワッツが。結果的には、イイ感じの代替品は揃わず。代わりにオモシロイもの発見。PET ボトルの口にネジ込むとジャグの注ぎ口みたいになるヤツ。買っちゃった♪(タグ捨てちゃって JAN コード不明)2L の PET ボトルに飲み物を入れてコレ付けたら、お部屋で無限に吞める。何を？とは訊かないで。答えにくいから。仰向けに寝て口の真上にセットしたら、キケン度 MAX !!!別名を、❝廃人製造機❞トカ❝ダメ人間ホイホイ❞トカ。それにしても、同じダイナシティには Seriaまである。お互い、イイ度胸してるなぁ。(コッチでは探さず)そ～いえば、100均で探そう！ってす～っと思ってる別の物がある。なのに、イザお店に付くと忘れちゃう。こないだはソレ目当てで行ったにもかかわらず、別の物を20点も買ったのに主目的の事はスッカリ忘れて探さず。ナニやってんだか。
- 古いハンガーラックが壊れた
  昼下がりの午後に寛ろいでいると、パイプ製ハンガーラックが突然、ドンと大きな音を立てる。ビックリしたな、もう。良く見ると、高さ調節で固定するプラ部品が割れて、上着類を掛けていた横パイプが最下段まで落ちてる。メーカー名も購入店も忘れたので交換部品は入手困難かと。それ以前に破損個所はヤワ(ブラが薄い)だし、ソレなりに長期使用していたので、諦めるべきか！？偶然にも、「押入れ収納に利用出来たらイイなぁ」と買ってみたものの、高さがアウトで押入れに入らず、放置していたハンガーラックがある。コレを、奥行が押入れサイズな引き出し式衣装ケースを(縦にも横にも)並べた上に載せたら、都合イイ高さに収まる。ウソぉ。狙ってた？壊れた方をどう処分するかが、当面の悩みどころ。
- チョット残念なカルディ
  小田原駅前をブラブラ。カルディを眺めていると、フシギなブツを発見。(写真は食べた後の空パッケージ)チョコレートの主張が強過ぎて、ピーナッツは辛うじて感じるが柿の種は食感だけ残して味は存在感ほぼゼロ。種ふやしてチョコ半分くらいになれば、ザクザクして個人的には良さげ。カルディ、ピッツァの材料は生地？台？以外は揃うんで、餃子の皮さえ足せば(揃えれば)ナンチャッテピザパを提案できんぢゃね？余談。ふじ丸小田原駅前店でランチしてたら、フジTVの番組：イットが取材に来た。撮影OK? とスタッフに問われ、咄嗟に OK しちゃった。
28Oct
- SoftBank光のルータが2つある
  SoftBank光の設定を見直すべくルータを見ていて、既視感。似た形のを持ってるような。。。。ガラクタを引っ掻き回したら、出て来た。光BBユニット2.4(E-WMTA2.4), Wi-Fi 6 からWPA3対応を除外何と、イマ使っている方は光BBユニット2.3(E-WMTA2.3), Wi-Fi 5で、古いし、ひと回り小さい。ナゼ最新型がウチで眠ってる！？コレに付け替えたら、動く？高速化する？だいたいさ、光BBユニットはWi-Fi 設定をイジクると再起動させられるって、ど～ゆ～コト？❝120秒待ってね❞(意訳)だと？その間ネットが途切れるぢゃん。有線で繋いでるPCは困っちまう。Wi-Fi を使いたいなら、外付けでなるべく新しい規格のAP(アクセスポイント)を用意すべき。Wi-Fi 6以降で、おウチのガジェットが対応する中で極力最新にする。AP と最高能力なガジェットとで規格が一致すると最も効果的。最高能力の、ぢゃなく、最頻の、なら妥当。個々のガジェットごとに見て、AP (の能力)が上回るなら仕方ないが、ガジェットが上回るようぢゃモッタイナイ。

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