お気に入りの玄米パスタ

お昼ご飯は、

トマトクリームパスタと

にんじんのポタージュスープ。

にんにくと玉ねぎをたっぷり入れて、

具だくさんのトマトソースを作りました。

仕上げに豆乳を少し加えると、

トマトの酸味がまろやかになって、

コクのあるクリーミーな味わいに。

生クリームより軽い仕上がりになるので、

食べやすいです。

にんじんも、

ポタージュにすると甘みが増して食べやすいので、

よく作っています。

今回はこちらの玄米パスタを使いました。

もちっとした食感でおいしいので、

お気に入りです。