artichoke！

artichoke！

アーティチョーク（和名：朝鮮あざみ）。

加熱して、ガクの部分を食します。

日本ではあまり馴染みがないけれど、
フランスやイタリアなど
欧米ではよく食べられている野菜です。

初めて食べたのは、
２０年くらい前にフランスで。

マリネされたものを食べました。
実は、あんまり好みじゃない食味・・・(^▽^;)

しかし、
見た目の美しさは好み♡


Beautiful vegetables ♡