アメリカンビーフごはん会♪

「米国食肉輸出連合会（USMEF)」×エル・ア・ターブル　コラボ企画 で
アメリカンビーフ リブアイロールを送って頂きました♪

せっかくの機会なので、仲良しの料理家仲間と
アメリカンビーフのおいしさをシェア～( ´艸｀)

調理方法は、エル・ア・ターブルに載っていた
東京ブッチャーズ 渡辺氏の「オーブンステーキ」を参考に♪

じゃじゃ～ん。

たっぷりの塩こしょうをまぶし、
予熱したオーブンに入れて、３０分焼きます。
立てていれるのがポイントです。

（講習会でいただいたアメリカンビーフのエプロン、つけてみました。＾＾）

じゃじゃ～ん。

焼きあがり～！
立てていれたのに、寝転がっちゃってました(^▽^;)
この後、アルミホイルに包んで、３０分休憩。

充分に寝かせたアメリカンビーフちゃんをスライス～。

ちょうどよい感じに焼けました(*^▽^*)

バルサミコソース、パクチーソース、いしる塩などのいろいろなお塩で。
赤ワインとともに、アメリカンビーフをお召し上がりいただきました♪

しっとりとジューシー。
それでいて、赤身感あふれるお肉の味わいを満喫( ´艸｀)

持ち寄っていただいたお料理の数々！

ポットラック形式にしたホムパでした。

ことえさんのお野菜のマリネ２種、
もとこさんの手作りパンとこだわりのパテ、
ゆきさんのカボチャミートパイと、チーズケーキ。

さすが、料理教室の先生方！
当然のごとく、すべておいしかった～( ´艸｀)


ゆきさんが当日の様子を
丁寧な記事にまとめてくださいました(^O^)/
http://ameblo.jp/thank-ful61574/entry-12051757961.html


本投稿で紹介している写真は、
ゆきさんに撮っていただいたものを、一部掲載しています。
お気遣いありがとうございました～



さて、３連休もあっという間に終わり。
ミッション、何もクリアできないままに終わってしまった～(´＿｀｡)
明日は、撮影！頑張ってきます～