時の経つのは、なんて早いのでしょう。
さて、そろそろ夏の疲れがたまってくる時期ですね。
そんな今のカラダに、旬のオクラちゃんはvery good食材
薬膳的には、疲労回復、体内を潤す、消化器系を健康に、
お腹のはりや、便秘などにもよいとされています。
陸蓮根、秋葵、ガンボ。。。どれも、オクラちゃんのことなんですよ。
そんなオクラちゃんをつかって。
【オクラと豆腐のマヨグラ～】
バターを塗ったグラタン皿に、水切りして薄く切った豆腐を入れて、
輪切りにしたオクラを、塩胡椒＆マヨネーズと和えてから、のせる。
パルメザンチーズをかけて、オーブントースターで数分。
表面がカリっとしたら、出来上がりです。
ちなみに右上のは、とろけるチーズ＆キムチを混ぜたバージョンです
今日はキューピー３分クッキング的スピードレシピのご紹介でした
