あけましておめでとうございます。
めちゃめちゃ久しぶりの更新です。
先日、シュフレ協会のイベントにて、餅つき隊長を拝命！
お餅作りから 杵と臼で突き上げる〜。
なるべく楽チンで短時間にお餅をたくさん作る〜という使命のもと試作。
トータル40分でできるようになりました。
材料
もち米 ４カップ 水2.5カップ
作り方
１、もち米を研いで、圧力鍋に入れる（2分）
２、圧力鍋で強火、圧がかかったら弱火にして5分（8分）
４、時間になったら火を止め、12分蒸らす（12分）
５、出来上がったものを、パン捏ね器やホームベーカリーに入れ、捏ねモードで１０〜15分（15分）
６、出来上がり〜〜！
ここまででトータル37分！
入れ替え時間を考えても40分で完成です。
ポイントは、蒸すのではなく、ご飯のように炊くトコロ。
蒸すと、、布巾やご飯がついて洗うのが大変だったり、布巾を使わないと、蒸し器に張り付き洗うのが〜
また、一度にたくさんできません。
ので、炊いちゃいました。
つきたてのお餅は、感動的に美味しい〜〜。
圧力鍋とホームベーカリーを持っていることが前提になりますが、手も汚さず、超楽チンで短時間でたくさん出来上がりますよ〜
もち米４カップだと、６人分くらいなるので、調整してくださいね！
出来上がったお餅は、水につけてタッパーに入れて冷暗所に置いておけば、しばらく大丈夫！
お餅ライフを楽しんでくださいね〜！
