ココナッツオイル、デビューしました！

酵母パン&ゆるマクロビnico*　なかおわかこです

噂のココナッツオイル、今更デビューです

お友だち一押しの摂取法は、

コーヒーに入れる！

というわけで、早速やってみました。

本当は大さじ１杯くらい入れた方がいいらしいのですが、
勇気がないので、ティースプーンで。

  

ココナッツオイルは、融点が低いので、
熱々のコーヒーに入れると、１、２分で完全に溶けます。


味はまさに、、
ココナッツ味のコーヒー（笑）！


友人はクセになる美味しさ、と言って、毎日飲んでいるそうですが、、
う～ん、、、

もちろん、美味しいけど、、
毎日飲みたいというほどでは。。



ココナッツオイル、美容に痴呆予防にもいいそうです。
友人は、めちゃお通じがよくなったよ～と言ってました。

私の場合、ボケ防止（笑）。



ちょっと頑張って、続けてみようかな。

ココナッツオイル・コーヒーのお供に、

『徳太朗』の胡桃のスコーン。



ココナッツオイルは、
メーカーにによって味が様々だそうです。

こちらは、、
野菜料理研究家であり、料理教室ブログランキング１位の
しーちゃんのオススメのブランドです。

しーちゃんのブログ　★★

【レシピ】ブルーベリージャム（甘さ控えめ）

天然酵母パン&ゆるマクロビ　nico*　なかおです。


自家製ブルーベリージャムとクリームチーズ。

カンパーニュに挟んで。。

テッパンの組み合わせですよね。

ジャムは手作り。

砂糖の甘さがあまり得意ではないので、
ジャムは基本、手作りで甘さを調整しています。

今回は、、、冷凍ブルーベリーでお手軽ハンドメイドです。



【作り方】

１、冷凍ブルーベリー１袋（２００gくらい）、砂糖大さじ３を鍋に入れ、そのまま放置

２、解凍されると水が出てくるので、その水分で炊きます。

３、最初は中に、沸騰したら弱火でことこと

４、お好みの硬さになるまで加熱


わたしは、、つぶつぶが残った方が好きなので、
１０分くらいの加熱です。


砂糖がかなり控えめです。
ほとんど甘さを感じないかも。。
甘いものが食べたい時は、ここに蜂蜜をかけます。


ブルーベリーとクリームチーズとの相性は絶品！


他にも、冷凍ベリー類で
いろいろと手軽にジャム作りが楽しめます。

はじめまして！

オーガニクな酵母パン&ゆるマクロビ教室nico*　なかおわかこです

アメブロは、４年半前から書いておりますが、

本日から、食べ物関連の記事は、
こちらのブログにアップすることに致しました。


仲良くしてくださると嬉しいです。


どうぞよろしくお願いいたします。



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