朝起きたら、ご飯がない！
炊く時間もない😱
お腹を空かせた息子Sが、夜中にご飯を食い尽くす😭
我が家ではよくあることで、、
そんな時のパパッと朝ごはん
【作り方】４人分 所要時間10分
1、人数分のうどんを茹でる
2、フライパンにサラダ油 ザク切りキャベツ(1/2個)を炒める
3、オイルサーディン１缶を加える
4、醤油大さじ２程度を入れてざっと混ぜ合わせる
５、茹でたうどんと鰹節２パックを加えて混ざる
今回は、うどんじゃなくて「ひやむぎ」
茹で時間が短いので さらに早く出来上がります〜
また茹でうどんがあれば、さらに早い！！
醤油とおかかのお香りが食欲をそそります。
お昼ご飯にもいいですよ〜
自宅教室スタイル・酵母パン＆ゆるマクロビ なかお わかこです
ドライハーブで
エルダーフラワーのコーディアルを作ってみました。
炭酸で割ったら、爽やか〜
これからの季節にぴったりですね。
【材料】
エルダーフラワーのドライハーブ 250g
レモン汁 大さじ３
甜菜糖 250g
水 500cc
【作り方】
１ 鍋に水を入れ、沸騰させる
２ 沸騰したらハーブを入れ、弱火にして1分
３ 火を止めて 10分放置
４ 冷めたら、ハーブを漉して、浸出液だけを再度加熱
５ 砂糖を加え、すぐに溶けるので火を止め
６ 冷めたらレモン汁を加える
保存は、瓶に入れ、
これからの季節は冷蔵庫に入れた方が安心です。
エルダーフラワー、本当はフレッシュで作りたいのですが、
日本では生育が難しいそうで。。。
ドライハーブなので、ヨーロッパの生のものに比べると味は落ちますが、、
十分 楽しめると思います。
試作のお餅、しかも水加減し失敗して、ゆるゆる〜なお餅ちゃん。
夕食で大変身〜！
お正月でお餅に飽きていても、パクパク食べられちゃうレシピです。
写真が美しくなくてごめんなさい
【材料】 ４人分
＊お餅 適宜（売っている餅で、１０個くらい）
＊長ネギ ２本
＊ベーコンなど ４枚
＊ピザ用チーズ １カップくらい
＊醤油 大さじ１
【作り方】
１、テフロンのプライパンにオリーブオイルをしく
２、長さ５センチくらいの斜め切りにした長ネギを敷き詰める
３、５ミリくらいにカットしたベーコンも散らす
４、餅を敷き詰める
５、蓋をして弱〜中火で加熱
６、5分もすると餅が完全に溶けるので、ピザ用チーズをまんべんなく上にのせる
７、また蓋をして、チーズが溶けるまで加熱
８、チーズが溶けたら、鍋肌から醤油を回し入れて出来上がり！
我が家はこれだと、もう あっとうまに大量のお餅がなくなって、めちゃ助かるレシピです（笑）
ベーコンがなかったら、ウィンナー、肉、ツナ缶などでも代用可能です！
材料も目安なので、適当で大丈夫！！
簡単なので、是非お試しを〜
テフロンのフライパンがない場合は、普通の鍋などにクッキングシートを敷いて作ってください。
直接だと、餅が鍋に張り付いて片付けが大変になっちゃいます〜
