わさび

このブログに時々コメントを寄せてくださっている
“しぞーかイッチャン”さんから、
「わさび」と「わさびの葉」をいただきました。

これが、本当に美味しい！
わさびをすりおろして、刺身にステーキに・・・うまい！
安い海外の肉も、これがあれば最高級の肉に変身です。

わさびの葉はおひたしにして、鰹節をかけて・・・うまい！
日本酒、それも冷たいのによく合います。
なんと葉なのに、すりおろしたわさびの味なんです。
大根と大根の葉は同じ味じゃないのに。
不思議ですよね！（大根の葉も好きです）

ただ、わさびの葉は繊維が多いので、歯のいい人、
または日本の優秀な歯科技工士が作った歯じゃないと
美味しく噛み切れないと思います。

いやー、全国に友人がいて、
何でも噛み切れる歯を持っている私は幸せ者です！

（広報１号　ＯＴＥ）

※ 日技では、新型インフルエンザに関する知識と予防法を

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