こんにちは、ニチ(Nichi)です。
今日は強風の予報だったので、パラグライダーは休もうと思っていたのですが
朝、テイクオフにある風速計をチェックすると
2~3m/sと弱めの数値!
急いで支度をして向かうことに
到着すると、ちょうどテイクオフに上がろうとしているパイロットがいたので
その人と一緒にテイクオフへ送迎車であがると
結構風速が上がってきてしまっていたのですが、
ギリギリテイクオフできました!!
ランディングする時は、結構風が強く(ランディングは南風4mくらい)
緊張しましたが、いい経験になりました!!
午後はツリーラン講習ということなので(最近受講したので)
買い物して帰宅することに。
早めに帰宅したので
チキントマトカレーを作ることにしました!
■材料
・鶏もも肉
・ナス
・玉ねぎ
・ニンニク
・生姜
・トマト缶(トマト)
・カレー粉
・ブイヨン
・ローレル(ローリエ)
・塩、こしょう
・砂糖
まずは材料をカット
生姜、にんにく、玉ねぎをみじん切りに
ナスを程よいサイズにカット
鶏もも肉をカットして塩コショウして下味をつけておきます。
スーパーにトマト缶が1つしかなかったので、生のトマトも使うことに
まずはサラダ油をひいて、鶏もも肉の表面をさっと焼いて取り出します。
取り出したところに、ニンニク・生姜・玉ねぎを弱火でじっくり炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を加えて、さらに炒めます。
トマト缶・トマト、鶏もも肉、ナスを入れて、中火で煮込みます。
ブイヨン、ローレル(ローリエ)、塩コショウ、砂糖で味を調えたら火から下ろします。
ご飯に盛ったら完成!!
我ながら美味しくできました!!
これだけ料理をするなら
もっとキッチンが広い部屋を借りればよかったです
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さて、最近結構料理をしていますが
冷蔵庫のスペースも限られているので
(おまけに一人暮らしなので、如何せん食材を使い切るのが大変)
買い物の時点で、今日使う分だけでなく
翌日以降のメニューとかもイメージしつつ
買う必要があります。
調理する際も、1人分だと少ないし
4人分だと多いので
分量を考えて調理しています。
(といっても大抵、3~4人前作って、ほとんどペロッと食べちゃいますが)
また今日みたいにカレーだったりすると
もう1食分作ったり(今回は4人前作ったので、半分残して)冷凍保存したり
つまり料理は作るだけでなく
準備から完成後まであって、
特に準備段階が大切なわけです!!
これって仕事やマジックと同じで
準備8割!!
そして、まだパイロット過程ですがパラグライダーも
事前準備が大切(というか事前準備がしっかりしていないとテイクオフできない)
というわけで、
これからも結果ばかりを急ぎすぎず、
しっかりと準備の大切さを心にとめておこうと
料理をしていて再認識できました!!
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