ハード系のパンを昨日
初めて自分で作って
Take2！
こんなパンが家のオーブンで焼ける事に
感動✨
昨日は
Live動画を見ながら必死でついて行ったけど
今日はマイペースで
教えて頂いたポイントや
オーブンの温度も変えてみたら
昨日とは見た目も重さも
全然違って軽くて
しっかりと焼けたトルドュが焼き上がりました
まだまだ改善するところは
いっぱいで
毎日焼こうかと思うくらい
ハマった（笑）
奥が深くてめちゃめちゃ難しいけど
ほんとに愉しい
#低温長時間発酵
#トルドュ
#btパン
#淡路島
#studio日々
#愉しさを日常に
#oonishikitchen