吉祥寺 ベースカフェ


先日、前から気になっていたベースカフェに行ってきました。


建物の入り口入るといきなり階段があるのですが、建物の中全体がカッコイイ・・


外観からは想像ができないなんというか、ジャンクというか、アンティークというか、


クリエイターのアトリエのような雰囲気。ベースカフェ以外にも雑貨屋や、


アンティーク家具屋さんが入っていました。


ベースカフェはその階段を上がるとすぐ見えてくる階段の上。



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また木でできた階段がカッコイイです!


夕方行ったのですが、ご飯は他で食べていたのでドリンクだけ。


青豆きなこソイラテ というモノを頼みました。



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想像以上に豆乳の香りときなこの香りが強く、濃厚で、


高級感ある感じがしました。


木のスプーンは泡を食べる用です。


横においておる布は、コーヒー飲み終わるまでずっと、


台拭きかと思っていましたが、おしぼりでした。


斬新っ!


ベースカフェも建物全体の雰囲気もオススメです!



「ベースカフェ」

http://www.organic-base.com/topic/index.htm













大量にトマトソース作りました。


基本めんどくさがりなんで、やるときは大量に・・のタイプです。


大型のホールトマトの缶を3つあけました!



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(一番左のが市販のトマトソースのサイズです。)


ひとつ2,5Kgやから・・3つで7、5Kg以上。。


あと、タマネギ12個、ニンニク4,5個、オリーヴオイル1、2リットル。


やりすぎたかな。




このあと、できたてのトマトソースでパスタを作る予定でしたが、


空腹に耐え切れず。。


結局「ギャル曽根のキムチ」でご飯を食べました。



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ちなみに、エビって書いてあったのに、エビが見当たりませんでした。(T T)


明日からトマトパスタ研究しますっ☆







昨日は朝から物件をいくつか見てきました。


内見2件、現地確認3件。久々にけっこう動き回りました!


今探しているのは、オフィスや、繁華街のある、地域住民だけでなく、休みの日は外部から人が


来るような所。吉祥寺や、渋谷のようなところで探しています。


また、内装工事の資金が少ないため、飲食店の設備が残った物件(居抜き物件)で探しています。



●1件目 吉祥寺 (内見)←業者と立ち会って中を見ること


駅徒歩2分、雑居ビル7Fのワインバー居抜き。


家賃、譲渡価格が完全予算オーバーでしたが、内装がイメージにぴったりなら、なくはないかな・・


と思っていましたが、イメージとはかなり違うシンプルな内装でした。


店内にしめるキッチン、カウンター、の割合も大きいので、これは見送ることに。


(譲渡価格とは・・設備、備品などを次の借主に販売する価格のこと。)



●2件目 新宿(現地確認)←住所だけ教えてもらい、どんな場所にあるのか見に行く事


歌舞伎町のドンキーのそば、スナック居抜き。


写真ではキッチンもしっかりしてるし、広さもちょうど良い。どんなとこかな・・


と期待して店の前まで行くと、「○○ママ、開業おめでとう!」の花束が沢山。。。


すでに新しい方に決まってた見たいです。情報が出てちょっとしかたってないのにー!やるやん。



●3件目 池袋(現地確認)


徒歩13分、カフェバー居抜き


写真では内装もイメージどおり!駅から遠いけど、人通りがあるのであれば・・


結果、人通りがまったくない、住宅地。これは難しそうやなー



●4件目 中野(現地確認)


徒歩4分、カフェ居抜き


現在営業中だったため、中でコーヒー飲んで来ました。


内装は、キレイなカフェといった感じで、ソファーやオシャレなイスなどがありました。


お姉さん系のお兄さんが一人で切り盛りしていました。


キッチンはあまり見れなかったですが、設備はしっかりしてそう。



●5件目 吉祥寺(内見)


駅徒歩5分、和食居酒屋居抜き。


これは内装、広さ、ともにイメージと近い!キッチンの設備も良かったです。


ただ、カウンターが大きすぎるな~。借りるとしたら、カウンターは半分くらい工事してとったほうが良いかも。


でも、今は譲渡価格が500万円という強気の設定なので、ちょっと予算が厳しいです。


だいたい飲食を辞めるときは、半年前予告が普通のようです。譲渡価格は、最初は高めで設定し、


退去日が近づいてくると、どんどん下がり、結局は0円、、なんてこともあるようです。


現借主は、部屋をスケルトン(まっさらな箱の状態)に戻さなくてはいけない、という契約がほとんどで、


借り手がつかないと、現借主がスケルトンに工事して戻さないといけないから、


工事費払うくらいなら、無料でも誰か借りちゃってーという風になるようです。


現状、この価格では難しいので、譲渡価格が下がるのを待ちながら、他の物件を探します!



良い物件にめぐり合いますように!!