ラーメンの改良

今の壱のラーメンは2種類。

トンコツとトンコツ醤油。

トンコツ醤油のほうの味を研究しています。

少しつくりを変えて、にんにくの油を加えようと思いますが。。。

皆さん、ご意見ください～m(_ _ )m

にんにくはお好きですか～

においはどの程度気になりますか～

やはりトッピングにした方がいいですか～

掃き溜めに鶴

皆さんは

掃き溜めに鶴

という言葉を御存知でしょうか？

「つまらない所に、そこに似合わぬすぐれたものや美しいものがあることのたとえ。」

です。

まさにそのことわざの通りの出来事が

ココ、ラーメン壱に起こりました！(￣□￣;)!!

それは昨日深夜

凄く綺麗でモデルというか女優というか・・・

あ・・・杉本彩さんに似た感じの女性がお一人で来てくださいました。

こんな感じです↓

年齢は多分３０代前半か半ば。

（スイマセン、女性の年ってよく分からないんです・・・。）

こんなオヤジが来る様なラーメン屋に？！

最初は目を疑いました。

そうか！誰かと待ち合わせなんだ！

そう思いましたが、該当者らしき人は来そうにありません。

「とんこつ醤油ラーメンを下さい。」

声のイントネーションが和歌山弁ではありません。

そのハスキーは声はとっても落ち着いていて

標準語に近い話し方でした。

側でラーメンを食べていたオヤジ３人が

もう彼女に釘付けで、ラーメンを全然食べてくれません。

箸は口に持っていくのですが

みんな口を開けたまま（爆）

私もなんかドキドキして、ラーメン丼を持つ手が震えました。

その後も４人お客さんがいらっしゃいましたが

「お客さん、御注文は？」

と聞いても

うわの空。

（お願い私の話も聞いて下さいっ！！）

彼女はとても綺麗なんですが、なんか影がある・・・というか

なんで和歌山のこんな辺鄙なところに

こんな時間に１人でラーメンを食べに来たのか

謎だらけです！！

思わず足がちゃんと付いているのか確認しました！！

後からきた４人のお客様のラーメンを作っていて聞こえなかったのですが

彼女は何度も

「すみませ～ん」

と呼んでいたらしく

私がまったく聞こえなかったので諦めてお金だけカウンターの上に置き

綺麗に丼やお箸を片付けて

帰っていかれました。

帰られたあと、お店では彼女の話でお客さん同士が盛り上がっていました

ちなみに彼女が帰るときに

「いい、いい。わしから大将にお金渡してやるから！」

と他のお客様がこぞって言っていたそうです。(笑)

話しかけたかったんだ・・・(￣_￣ i)

私４５歳になりましたが、こんなに女性にドキドキしたことは初めてです！

（色々な意味で）

礼儀正しいお客様

常連さんの中に礼儀正しいお客様がいらっしゃいます。

いつも「こんばんわ」と入って来られ、手を洗ってハンカチで手を拭きながらご注文されます。

何を頼まれても、何一つ残さずに食べていかれます。

もちろんスープは飲み干され、ご飯についている漬物ひとつ残されません。

お帰りのさいには、食べたものを簡単にかたづけられ「ご馳走様でした」と軽く例をされかえられます。

ところが(￣_￣ i)

この前来られたときは、帰りがけに「ご馳走様でした。お勘定お願いします」という声でちらっとそのお客様の食べた後を見ると、

なんとスープと麺が残っているではありませんか・・・・・

「今日は何か味が違ったりしましたでしょうか」とお聞きしようとすると。。。。。先に

「すみません。今日は体の調子が悪いので残しました。転勤になり、明日千葉に行くもので最後にここのラーメンを食べたくて、でも本当に申し訳ありません」

涙がでそうになりました。。。。(TωT)

半年くらいの間でしたが、本当に有難うございました。