最近、やたらと長野のお酒との相性が良くって。
水が良いんでしょうかね。
ごく最近のお気に入りが黒耀。
「特純 黒耀」
このお酒の命もやはり水。
重いお酒が辛い夏場にはピッタリのスッキリ精練軽やかマイルドで、なんとも飲みやすくて気持ちがいい。
ともすれば軽過ぎと思う方もいてしかるべしですが、テーブル日本酒として軽やかに毎日飲めるような爽やかさなのであります。
長野の日本酒は奥が深いね。
しっかり者から若くフレッシュな者まで、山が育んだ特別な水で醸され丹精され、個性を発揮して楽しませていただいております。
これは、そのど真ん中に自ら飛び込んで体験したいですな～。
善光寺、安養寺ラーメン、蔵元巡り…
分からないですが多分、全部がばらばらな場所の予感がしますけれど、いつかは本州ど真ん中屈指の広さの県を攻めてみたいものであります。