言わずと知れた「つじ田」の美味さを前提に、
味噌に挑戦するというには、とても期待が高まります。
つじ田からすぐの場所にあります。
すぐそばが取引先なので、こちらに伺う際、
ちょいちょい利用させていただけるのでラッキー！
ちょっと汗をかいてしまう陽気だったので、
ガンガン食べると始末に終えなくなりそうなので心配…
スローペースを意識しながら食べましょう。
「味噌ラーメン+味玉」
う～む、どんな感じなのかと思ったら、
意表をつくところはなくいたってシンプル。
とはいえ、スープのベースはしっかりしているのは言うまでもなく。
つじ田スープと味噌がどう融合するのか…
っと思ったら、おろろ？
なんちゅーか、味噌の選択なのでしょうか、
凝った味噌ラーメンの味噌というより、
昔あったあっさり目の味噌汁的味噌ラーメン的な印象です。
味噌が濃厚なスープとマッチングしきれていないような、
白味噌の甘味が強くてチープな方向に向いてしまっている感じ。
これはこれでありなのです。
正直、今このタイプの味噌ラーメンを出す店はすくないのでは。
今一度食べてみようと思っております。
次回で印象が変るかもしれないので。
でも、現在の印象はイマイチな感じかな。
やはりつじ田には「これですよ」って、
高評価なコメントを言わせて貰いたいので。
リベンジ宣言。