今日の夕食

<ごはん、みそ汁、イベリコ豚のベーコンと野菜炒め、ニラ玉、練りもの>

今日は母の友人からいただいたイベリコ豚のベーコンを使って調理しました。

厚みのあるベーコンに火がはいると、スーッと溶けていく感じで、芳醇な香りがしてビックリ‼️

そのベーコンの脂が茄子に入ることで、

茄子の美味しさが増し、

お肉が苦手な母は「美味しい～😋」と

言いながら完食しました！