胃に優しいかさ増しごはん！

お晩です

今日はヒロさんから『今夜は胃に優しいものが食べたい』とLINEが来たので、考えた末。。

野菜たっぷりでかさ増しした雑炊を作ることにしました

土鍋でドーーーン

大量に見えるだろ

これ、ごはんお茶碗一杯半しか入ってないんだぜ

大根半本を小さい角切りにして、塩で味付けした出し汁でコトコト柔らかくなるまで煮込んで、小松菜と豆もやしを細かく切って加えまたコトコト煮込んで、ご飯を入れて溶き卵回しかけ、塩昆布と刻みネギとゴマで出来上がり
 

うまーーい

大根良い仕事してる

野菜の旨味がしっかり出てるから、塩分も少なくていいし

途中、梅干しをのっけて、味変しながら食べました

 

ヒロさん、こう言うのが食べたかった、美味しい美味しいって、満足したみたいで良かった

やはり、コロナ疲れというか、ヒロさん料理にも癒しを求めているのかもしれないなぁ〜と、、、

今夜も、ルーティーンとなっているミルミル＆ヤクルト

 

ご馳走様でした

明日も美味しいもの食べよ

えの