あけまして
おめでとうございます
2019年1発目
お正月の朝ごはんは大体お雑煮なのですが、昨日の夜に割烹で働いている飲み友達にお裾分けしてもらったマグロの切り身がありまして
これを半分削ぎ切りにして、ねぎま鍋風お雑煮にしました
脂ののったトロは、火を通して食べる方が私は好きなんです
余熱で火を通してレアに仕上げたトロは、口の中でホロホロとほぐれて脂が溶け出し、最高なんです
飲み屋のお土産でもらったお寿司も添えて、豪華な朝ごはん
こんな我々ですが、2019年もどうぞよろしくお願いいたします
さあ
夕方からはお仕事
仕事始め行ってきます
えの