おつかレモン
さっきのブログの題名。。
『ヘルシータ ご飯』
と読んでしまった方いましたね
『ヘルシー 夕ご飯』
これが正解です
紛らわしくてスンマヘン
さて
カロリー0麺が多いですね
平野レミさんのレシピですが
しかも、レシピ通りにやってないところとかもあるし
適当ですいません
しかもこれ…
カロリー0と言ってますが、カロリーはあると思います
おそらく平野レミさんは、0麺と冷麺をかけたのではないかと
0＝れい
と読んで
ダジャレではないかと
レミちゃん。。
恐るべし
でも麺が白滝なので、カロリーはとっても少ないはず
ぜひチャレンジしてみて下さい
『カロリー0麺』
材料(2人前)
○白滝…2袋
○水…食べるどんぶりに半分くらい。今回は2人前なので×2杯
○酒…大さじ1
○鶏ささみ…二本
○ネギ…4分の一本
☆キムチの汁…小さじ1〜2
☆昆布茶(粉末昆布だし)…小さじ1〜2
☆酢…大さじ1
☆塩…小さじ半分
○ごま油…適量
○ゆで卵、キムチ、シソ、トマト、ゴマなど、トッピングはお好みで。
下処理：白滝を食べやすい長さに切って、軽く洗う。ネギは薄く斜め切り。ささみのスジをとっておく。
①水に酒を入れて、沸騰させる。火を止めてささみを入れてフタをし、10分〜15分放置。ささみを取りだして手で割いておく。
②茹で汁のアクを取り除いて、☆を入れて味見して、足りなければ塩や昆布茶を足す。火にかけて、ネギを入れて一煮立ちさせて、そこに白滝も入れて、白滝に少し火が通ったら火を止めて、粗熱をとり冷蔵庫で冷やしておく。
③冷えたら器に盛り、割いたささみやトッピングものせて、ごま油少々をまわしかける。
出来上がりだし汁の中で白滝に火を入れることにより、白滝臭さがなくなります
これをするとしないでは、冷麺ぽさが全然違いますよ
わたし的にはキムチは必要不可欠ですが、もしキムチが無ければ、梅干しをだし汁の中に入れて、梅シソ冷麺風にするのもありかも
平野レミさんのレシピは、本当に美味しくて簡単なものばかり
レミちゃーーん
勉強させてもらってまーす
トムヤムクンもやし炒めも、モロヘイヤやっこもコメント結構あったので…
また後日レシピのせます
それでは、素敵な晩ご飯を〜
えの