こんにちは。長澤家のトイプードル モカ です。
今日はクリスマス会に作った【ポテトサラダのクリスマスケーキ】の作り方を紹介するんだって。
おいしかったなぁ。本物のケーキみたいだったし。
材料
じゃがいも 男爵１/2個 キタアカリ１個
キュウリ３ｃｍくらい
ミニトマト２個
人参 適量
プレーンヨーグルト 大さじ1
生クリーム 大さじ1
蒸した鶏むね肉 少量
作り方
①皮をむいたじゃがいもをルクエに入れます。ルクエを使わない時はお皿に入れてふわっとラップをかけます。
②600Ｗの電子レンジで３分～４分加熱して竹串が通るくらいの柔らかさにし、温かいうちにすりつぶします。
白い男爵はトッピングの生クリームに、黄色いキタアカリはスポンジケーキに見たてます。
人参は型で抜いてルクエで柔らかく加熱します。お湯でさっと茹でてもＯＫです。
④キュウリを薄くスライスしておきます。斜め切りのトッピング用も切って置きます。
⑤ボールに黄色いじゃがいも（キタアカリ）と蒸した鶏胸肉（長澤家ではモカ用に常時あります）を入れます。
⑥味付けはマヨネーズを使わずに大さじ１杯のプレーンヨーグルトを使い、よく混ぜ合わせます。
⑦セルクル型の半分くらいの高さに⑥を詰めます。スライスしたキュウリを乗せます。
⑧更に⑥を上に乗せてケーキ型に仕上げ、セルクル型からはずします。
⑨すりつぶした男爵と生クリームを絞りだし袋に入れ、ケーキ型のポテトサラダの上に絞りだします。
人参、半分に切ったミニトマト、キュウリをトッピングして完成です。
人間用のポテトサラダを作るときにあらかじめ少しづつ材料を取り分けて置き、味付けを犬用にすると簡単に作れます。
う～ん 可愛いなぁ。早くたべたいよ～！
