『タコの唐揚げのレシピ』

簡単で美味しいタコの唐揚げのレシピをご紹介します。

茹でタコがお買い得な時に、長澤家定番のメニューです。

ご飯のおかずによし、ビールのつまみにも最高です！

材料　４人分

茹でタコ　２５０グラム

しょうが　１かけ

酒　大さじ１杯

しょうゆ　大さじ　１杯

片栗粉・小麦粉適宜

レモン　適宜

作り方

①タコを一口大に切ります。しょうがはすりおろしておきます。

②酒・しょうゆ各大さじ１杯、しょうがの汁に１５分ほど漬け込み、下味をつけます。

③ビニール袋に片栗粉、小麦粉を各大さじ２杯入れ、下味をつけたタコを入れ、粉をまぶします。長澤家では、唐揚げの時は片栗粉と小麦粉を同量使います。カラッと仕上がると思います。

④１８０度に熱したサラダ油でこんがりと色がつくまで揚げます。

⑤お皿に盛り、レモンを絞っていただきます。

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