■共感したこと

先日、とある焼き肉チェーン店の会合に行ってきました。
私が今から焼肉店を始める訳ではありませんが、ご縁がありまして。。。

楽しい～と感じるとともに、
いろいろと共感できることがありました。

焼き肉といえどもお野菜もきちんとしています。
ここのドレッシングは、私も大好きです。

そうしたら、
料理長たちがドレッシングをその場でつくってくださいました。
調合をばっちり教えても下さいました。
これは、本当に嬉しかったです。
女性は、みんなカメラ小僧になっていました。（私も）




ここ最近の経済状況は、
努力した分だけ成果がでる、というのは難しく、
どれだけ知恵を出しながら成果をだすか。ではないかなと感じます。

この会合も２回目でしたが、見事に変化していました。
経済環境やお客様が知りたいなと思う部分に焦点をあてた
良い会合でした。

新メニューも斬新なものでした。
企業秘密のようなので、ここでは申し上げませんが。。。
焼き肉店として新しい価値を生み出しているのが
ここだと思います。

日本全国の焼肉店も勉強によく来られているそうですが
惜しみなく教えてくださるボスがたくさんいらっしゃいます。

でもこんなに何十店舗あっても
お肉の目利き、いわゆる仕入は、総料理長ひとり。
１０種のうち、１種しか仕入れないこともあるそうです。
歴史とともにこういうこだわり、素敵です。

店長や料理長たち、そして熱い経営陣によるおもてなしで、
とっても美味しく、共感できる一日をプレゼントしていただきました。

■縁起良い紅白の梅

２３日の健康ウォーキングの日。
９時に出発して、Ｆさんが一緒に歩きました。

江汐公園には、梅園があるのですが、
なんと、紅白の梅が仲良く並んでいるところがあります。

今日は、健康ウォーキングで紅白の梅のところを
歩いたようです。

さっそく、写真が送られてきました。

赤梅

少しずつ色づいてきたようです。
とっても縁起の良い、紅白の梅です。

白のアップの写真は送られてきませんでしたが、
こちらは紅白の写真です。

春がきていますね～。

■緑色の桜

御衣黄（ぎょいこう）と言う桜をご存じでしょうか。

ウィキペディアの情報はこちら

江汐公園に「緑の桜」があるというお話しをお客様から教えていただきました。

「緑の桜？」とお聞きしたところ、
珍しい名前ですが、「御衣黄（ぎょいこう）」というそうです。
しっかり覚えました

４月下旬頃から咲くそうで、
ピンクの桜が終わった後頃から見頃を迎えるようです。

今年は写真とってアップしようと思います。

桜の時期が楽しみです。


江汐公園の八重桜もきれいですよ～。
こちらの写真は、昨年撮影した八重桜です。