今日のお昼はこちら。
しゅうちゃんラーメン
大分県中津市犬丸
快晴の中津市。何回か近く通って存在は知ってましたが福岡の
人気店ふくちゃんラーメンの系譜？と知って訪問。１１時開店時、広めの駐車場は結構な車。
中に入るとまさかの満席。美味しそうな豚骨臭に活気ある店内。回転が遅めで今か今かと。
期待が高まります。
待つこと２０分くらい。カウンターに通された。充実の卓上にはピリ辛もやしにニンニククラッシュタイプまで。
メニューはシンプルですがどうするか迷いました。
セットの方が多くてお得です。
ピリ辛で一風堂のに似てます。
餃子セット￥１,０６０（大盛）￥１２０ 煮玉子￥１２０
見た目完璧。チャーシューがでかいし３枚も。
少し遅れて餃子。一口サイズで食べやすい大きさ。
甘めの餡でまずはライスを掻き込みます。
スープ。甘めのタレが主張するけど塩味も効いて少し複雑な豚骨スープ。
カタで頼みましたが量が多くて（多分２玉ある）後半ちょうどよくなりました。ふくちゃんより一回り細麺でしたがこのスープにはもう少し太目でもいいかなって思いました。
しっとり肉質でしっかり厚みもあるチャーシューはチャーシュー麺も人気なのが分かるやつ。デフォでも十分な量で満足。
後半は少しさっぱりしたくて紅ショウガが活躍。胡麻やニンニクも擦ってパンチあるスープに。
流石にふくちゃんにはかなわないけど美味しく頂きました。
ご馳走様でした。