今日のお昼はこちら。
火の国 文龍 総本店
熊本県熊本市東区戸島４丁目２−４７
好きだった菊陽バイパス店が人手不足により昨年衝撃の閉店。
今ではこちらの総本店のみに。
１１時開店前、既に行列。駐車場は結構広いです。
総本店はほとんど来た事無いので新鮮な気持ち。
食券機メニュー。もう値上げ当たり前だからそんな気にしなかったけど
ラーメンは８００円に（前回７５０円）
卓上カウンターには仕切りあり。となりの調味料互いに取りにくい。
セルフで取り放題の高菜はここ文龍は抜群に旨いです。３杯お替りしました。
とんこつふつう￥８００ めし￥１００
見た目凄い茶褐色。先客のものを見て一瞬醤油ラーメンかと思いましたが、、
同じ色がきたのでこれが総本店の丼顔。
明らかに菊陽バイパス店より茶色が濃いい！けど薄暗い店内のせいか。
ゴマでまんべんなくお化粧。
辛味噌も少し溶いて中太麺を啜る。最初濃厚スープを絡めないかな？って思うも濃いぃ
スープの存在感は抜群でネギやキクラゲもスープの良いお供になります。
替玉￥１００
高菜、胡麻、ニンニク醤油でジャンク感ましましです。
ずーっと店内迄待ち客が並ぶ中プレスを感じましたが
最期まで美味しく、ご馳走様でした。