先日、飛騨古川の渡辺酒造に行ってきました。
明治創業の老舗酒蔵で、数々の賞を受賞している日本酒好きは一度は訪れたい酒蔵だと思います。
色々と試飲したのですが、その中で気に入った日本酒を購入。
純米大吟醸 蓬莱（ほうらい）です。
原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米)
「ひだほまれ」という飛騨では有名なお米の品種を使い、少量仕込みで吟醸造りをしたとのことです。
舌触りが柔らかく、すっと飲める味わいで、日本酒好きならたまらないと思います。
唯一の難点としては、水のようにスルスル飲めちゃうので、すぐに無くなってしまうことかな...笑。
蓬莱は数々の賞にも受賞しているんですよ。
２０２３年全国燗酒コンテスト 金賞
２０２３年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞
２０２３年ミラノSAKEチャレンジ 金賞 ベストペアリング賞生ハム
２０２２年Kura Master プラチナ賞
２０２２年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
２０２２年ミラノSAKEチャレンジ 銀賞
２０２１年Kura Master 金賞
２０２１年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
２０２１年春季全国酒類コンクール 最高位賞
オススメです。