こんにちは
ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
雨続きの後は 急に秋らしくなりました。
農家さんから毎週お任せで送って頂く作物も
少しずつ 秋らしくなってきています。
先日 淡路島の森本自然農園さんから
貴重な自然栽培のいちじくが届きました。
森本さんは 農薬も 肥料も使わずに
植物そのものと 自然の力だけをたよりに
お一人で農業をしておられます。
自然栽培のいちじくは
甘味は少なく 仄かな酸味もあって
ふわっと甘い香りのする素朴な果物です。
本来、日本の自然の果物は きっとこのように
素朴なものだったのでしょうね。
現代の世間一般の価値観では
甘くない＝美味しくない
のかも知れませんが
人工的に甘味を追求した派手なものよりも
素朴ですが 自然の中にある季節の恵にホッとしてしまいます。
「いちじくの赤ワイン煮」
いちじくを赤ワインと有機砂糖でゆっくりコンポートにしました。
優しい甘さの自家製バニラアイスと共にお出ししました。
食後にもゆっくり秋の香りをお楽しみ下さいね。
ヒマワリのお料理でホッ♪として それから元気になって頂けますように！！
お会いするのを楽しみにしています。
テイクアウトメニュー
本日のお弁当1000円(パンかご飯を選べます)
1/2サイズの本日のお弁当600円
(お肉かお魚と パンかご飯を選べます)
ステーキ弁当2600円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます
ヒマワリ特製ふわふわオムライス800円
サラダ付き1000円
1/2サイズのふわふわオムライス600円
サラダ付き800円
グリーンサラダ200円
本日のスープ300円
ディナーセット3240円
(前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)
ステーキディナーセット4104円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)
オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。
テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。
ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します
自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ
TEL
神戸市灘区深田町3丁目1-29
三宮から六甲道駅までは JRで4分、
大阪駅から 六甲道駅までは
JR神戸線 快速で 24分
JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
阪急六甲駅から当店まで 徒歩約13分
阪神新在家駅から 当店まで 徒歩9分
WEB SITEで
オンライン予約が出来ます
営業時間
昼 11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜 17時30分〜21時00分ラストオーダー
緊急事態宣言に伴う兵庫県からの要請により
9月1日から9月12日まで
お酒の提供は出来ません。
閉店時間は20時となっております。
定休日 水曜日