こんにちは
ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
「ヒイカとモーウイのガーリックソテー」
和歌山雑賀崎港「金栄丸」さんから
直送の 新鮮な「ヒイカ」と
淡路島の森本自然農園さんから来た
「モウイ」(赤瓜)です。
森本自然農園さんは
農薬も肥料も使わず 植物と自然の力を最大限に生かした自然栽培という農業をお一人でしておられます。
甘くて美味しい！という人間に媚びたお野菜ではないのですが どれもパワフルで間違いなく私達に元気をくれる野菜ばかりです。
ちなみにモウイはこんなお野菜です。
ドーンと大っきいんですよ。
沖縄で伝統的に栽培されている瓜らしいです。
漁師さんの所から来た海の幸と
農家さんの所から来た畑の恵みが
都会で出会い、私達は田舎まで行かなくても贅沢な自然を味わう事ができます。
これぞ都会の醍醐味。
近頃は 漁師さんが朝送ってくれたお魚が、その日の夜には、もう届くんです。
農家さんもとれたてのお野菜を
田舎の空気もそのまま箱に入れて送ってくださるし。
都会にいると、こうした少しの自然のカケラが本当にありがたくて、身に染みますね！！
お盆が明けたら夏の盛りも過ぎたようで、夜が過ごし易くなりました。
そして、鳴く蝉の声も変わってきました。
日頃、私達は 虫１匹も許さない、
石ころひとつ、落ちている事も許さない
人工的な環境に慣れてしまっているのですが
小さな自然のカケラと季節の移り変わりを大事に味わいながら過ごしたいと思います。
ヒマワリのお料理で ホッとして元気になって頂けますように！！
お会いするのを楽しみにしています。
テイクアウトメニュー
本日のお弁当1000円(パンかご飯を選べます)
1/2サイズの本日のお弁当600円
(お肉かお魚と パンかご飯を選べます)
ステーキ弁当2600円
(ニュージーランド産自然牧草牛のヘレス
テーキ)パンかご飯を選べます
ヒマワリ特製ふわふわオムライス800円
サラダ付き1000円
1/2サイズのふわふわオムライス600円
サラダ付き800円
グリーンサラダ200円
本日のスープ300円
ディナーセット3240円
(前菜、野菜料理、魚、肉、パンかご飯)
ステーキディナーセット4104円
(ディナーセットのお肉料理が牛ヘレステーキになります)
オードブル盛り合わせ等 ご予算、内容は事前にご相談下さいませ。
テイクアウトのお料理は
作り置きをしていませんのでお作りするのにお時間がかかります。
ご予約はなるべく前日までに
当日の場合も なるべくお早めにご予約を
お願い致します
JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
阪急六甲駅から当店まで 徒歩約13分
阪神新在家駅から 当店まで 徒歩9分
WEB SITEで
オンライン予約が出来ます
営業時間
昼 11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜 17時30分〜21時00分ラストオーダー
兵庫県からの要請で
8月2日から8月31日まで
お酒の提供は出来ません。
閉店時間は20時となっております。
定休日 水曜日