ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
自然派と言いながら 相変わらず
家も、店も
コンクリートに囲まれた暮らしをしています。
柔らかくて 温かい
土の上を歩きたくっても
見渡す限り
固く冷たいアスファルト。
本当はもっと青く、深く、広いのだろうに
どこを見上げても
ビルに切り取られ、濁った空気の漂う
モザイクの小さい空。。
星が見たくても
街の光にかき消されます。
でも、だからこそ
自然に憧れ
自然が当たり前でなく
有難くて 大切なもの。
という事を忘れないでいられるのかも知れません。
ほんの小さなスペースに
一掴みほどの小さな「土」を
育てています。
ここに
タイムやローズマリーなど ハーブを
植えて 楽しんでいます。
ハーブの根元を良く見ると
白いモジャモジャがあります。
シェフが 農家さんから送られてきたネギの根っこをせっせと運び入れて、
きのこの根元も入れて、
お隣の桜の木の落ち葉も拾っては入れて、
泥付きのお野菜を大きなボールで洗ったら
泥と一緒にそのお水を
この植木鉢へと注いでいます。
シェフの小さな小さな
自然栽培、炭素循環農法ごっこ。
こうやっていくうちに
はじめは 砂漠のように
乾いていた土が
少しずつ 戻って来た
自然のかけらを分解しながら
微生物が増え、
雑草が根を張ってくれて
固い土を耕し ここからふんわりと
新たな命を生み出しています。
この 小さな一掴みの
植木鉢の土の中にも
宇宙が広がっている！！
と壮大な妄想を膨らませながら
私も
この植木鉢と同じく
大きな宇宙に居て
小さな世界の中で
小さな意識で今日も暮らしています。
本当は私達も循環しています。
色んなものと
混ざりながら ちょっとずつ吸収したり
吐き出したりしながら
身体という
地球で過ごす為の衣服をまとって
大きな宇宙の中に存在しています。
小さな世界ごっこをして
やれ 蚊がこっちに飛んで来た
だの、予定の時間に遅れちゃった
だのと
やいのやいのと毎日
騒いで楽しく暮らしています。
そして
私達のお店のキッチンでも
昨日は あっちのお野菜、
明日は こっちのお魚を
とせっせと運んできては
切ったり 焼いたり丸めたりしながら
また循環させて
自然に返す作業を
繰り返しています。
色んな人に会っては
お互いの周りの空気を
交換しあって
色んな色を混ぜあわせています。
全ての循環に
愛を感じて喜び
自分からも
愛を発信して喜び、
地球上に
恐れではなく
愛と喜びがじんわり
あったかーく
広がっていきますように！
取り留めのない文章になりましたが
皆様にお会いするのを
今日も。この小さなキッチンで
お待ちしております！
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