ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
6月も終盤になって
神戸もようやく梅雨入りしました。
こんな 蒸し暑い時期にぴったりのお料理をご紹介しますね。
ニンニクと一緒にソテーしたズッキーニを
ビネガーと 野菜のブイヨンでサッと煮ます。
最後に レーズンと松の実を入れて少し煮ます。
ブイヨンを目一杯吸い込んで ふくよかになったレーズンのほのかな甘みと
松の実の不思議なコクが ズッキーニに移って美味しい。
酸味と ほのかな甘みが食欲をそそる季節の野菜料理です。
ズッキーニが沢山ある今の季節に、
是非おうちでも やってみてください。
ズッキーニは 生でも、焼いても、煮ても
美味しいですよ。
ヒマワリのお料理で
ホッ♪として 元気になって頂けますように！
お会いするのを楽しみにしております。
三宮から六甲道駅までは JRで4分、
大阪駅から 六甲道駅までは
JR神戸線 快速で 24分
JR神戸線 六甲道駅から当店まで徒歩3分
阪急六甲駅から当店まで 徒歩約13分
阪神新在家駅から 当店まで 徒歩9分
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