後藤 聖名(ごとう みな)です。
今の時期、美味しいお野菜と言えば
「大根」ですよね。
冬の大根は甘いのですが それを更に
じっくり ゆーっくりとソテーする事で
濃縮されて 濃厚な甘みになります。
「有機大根のソテー タプナードソース」
こちらは中まで赤い「紅くるり」という大根
「有機大根(紅くるり)のソテー タプナードソース」
緑のソース「タプナード」は
オリーブを使った南仏のソースなんですが
こちらがアクセントになっています。
大根の甘みがじわーっと体にしみわたります。
皆様にお会いするのを楽しみにしております！
自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
営業時間
昼 11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜 17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日
※ ご予約フォームにてご予約頂きましたら 必ず返信致します。
まれにですが こちらからのメールが届かない場合があるようですので しばらくお待ちになって 返信がない場合は お電話にてお問い合わせ下さいませ。