ビストロ ヒマワリの
後藤 聖名(ごとう みな)です。
先日 淡路島の 自然栽培の農家さんから
送って頂く野菜セットに
採れたての落花生が入っていましたので
茹でて おやつに食べました。
甘くて 美味しい！！
ところで 皆さん落花生の茶色い薄皮
どうします？
捨てていませんか？
ついこないだ知ったんですが
落花生の茶色い薄皮には
「レスベラトロール」が含まれているのですって！
レスベラトロールって ぶどうの皮とか
赤ワインにしか 含まれないと思っていたんですが 落花生の薄皮に含まれるなんて
びっくりしました。
レスベラトロールの効能 調べてみましたよ。
・長寿遺伝子(サーチュイン遺伝子)に働き寿命をのばす。
・放射能の害から体を守る。
・ガン予防
・美肌効果
・認知症予防
・メタボ予防
すごいですね。 これから 落花生を食べる時は 茶色い薄皮も食べようと思いました。
もちろん 落花生を買う時は 味付きではなく 油を使っていない物を選びましょう。
新鮮な 生の落花生が手に入ると良いですね。
みなさまにお会いするのを楽しみにしております。
小さなお店ですので
なるべくご予約をお願い致します！
自然派フランス料理
ビストロ ヒマワリ
住所
神戸市灘区深田町3丁目1-29
JR神戸線 六甲道駅から徒歩3分
阪急六甲駅から徒歩約13分
阪神新在家駅から 徒歩9分
営業時間
昼 11時30分〜14時30分ラストオーダー
夜 17時30分〜21時ラストオーダー
定休日 水曜日
※ ご予約フォームにてご予約頂きましたら 必ず返信致します。
まれにですが こちらからのメールが届かない場合があるようですので しばらくお待ちになって 返信がない場合は お電話にてお問い合わせ下さいませ。