後藤 聖名(ごとう みな)です。
先日 移転先の店舗を2回目に内覧したのですが その翌日に
なんと！
予定より早く鍵を貰える事になりました。
そこで 昨日は 大家さんと ご近所さんにご挨拶を。。
前の晩に シェフが ガトーショコラを焼いたので ご挨拶にと持って行きました。
今度のお店は 居抜き物件でしたので
内装は前に借りておられたお店のまま、
しかも 綺麗な状態で残っています。
鍵も 早めに頂けた事だし
「4月の中旬にはオープンしたいのだけど。。」
と シェフの友人の設計士さんに聞いてみたら
「ムリムリ〜」ですって。。。
出来ないかな〜 。でも なんとかして
連休前には オープンさせたいのです。
お店の中、まだなーんにもないのですが
ちょっとだけ お見せしますね。
こんな感じです。
明日から お掃除したり、色々忙しくなりそうです。
まだ 水道もガスも使えないので 早く申し込まないと！！
では では また近況をお知らせ致しますね。
早く 新しいお店で 皆様にお会い出来ますように！