後藤 聖名(ごとう みな)です。
秋は 色々な食材が楽しみですが
栗もそのひとつですね。
ヒマワリの 秋の定番！
「マロンクリーム」
今回は 高知の無農薬の栗です。
シェフと二人で ヒーヒー言いながら
ひとつずつ 皮をむき、柔らかく煮た栗を
生クリームと合わせています。
添加物は不使用だから 素直な栗の美味しさが味わえます。
サクサクのメレンゲの
上に マロンクリームを絞っただけの
超シンプルな そして
たったひとくちの 小さなデザートですが
食後の小さな秋を あったかいコーヒーと一緒に 楽しんでくださいね。
ちょこっとお知らせ
11月始めに 栄養療法や自然療法等々、食事と健康に関心のある方同士の情報交換の場として ランチ会を計画しています。
特に自然派だと 情報交換する仲間がなかなか見つかりませんよね。
同じような思いの方同士なら すぐに意気投合できて 話しが尽きない程。。
詳しくは また別記事でお知らせいたしますね。お楽しみに！
皆さんにお会い出来るのを
楽しみにしています！
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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