後藤 聖名(ごとう みな)です。
いよいよ 今年も あとわずかになりましたね。
一年間 沢山の方に出会い、沢山お世話になりました。
ブログを読んで下さっている皆様にも
感謝の気持ちで一杯です！
皆様 ありがとうございます。
さて 本日は 今年最後の大仕事で
お客様からのご注文の お正月用のオードブルを無事に完成させて お渡しすることが出来ました。
シェフは 昨夜は ほぼ徹夜で仕込みを終えましたが
最後の最後に ハプニングが！
30日に漁港から到着予定だった「鯛」が
手違いで 到着が31日になるというのです。
31日の午後1時から
お客様にお渡しするのに 間に合うのか
心配で 心配で… しかも 朝イチで 到着の予定が いくら待っても来ない。
シェフは 大丈夫！絶対間に合うから。
と 言っていたんですが 後から聞いたら
いや～ スリリングな1日だった～ ですって。
結局 お渡し時間の1時間半前に 到着！
鯛君、君を待っていたんだよ～
大急ぎで さばいて 骨を抜いて
カニの身と 共にパイ包み焼きにして…
すべりこみ セーフ！でした。
お料理の為に 暖房もつけずでしたが
熱い1日に なってしまいました。
何はともあれ 無事に お客様にお渡し出来て やれやれです。
今日は グッスリ寝たいと思います！
来年もどうぞよろしくお願いします。
年明けの営業は3日から 通常通り営業致します。
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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