コールラビのポタージュ | 神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

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ようこそ!ビストロヒマワリへ
農家から直送される新鮮な旬の有機野菜をたっぷり使用し、
添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

こんにちは

後藤 聖名(ごとう みな) です。



雨が続いていましたが、今日は

久々に晴れて 嬉しいです。

少し あったかいですね。



本日のスープです。

「有機コールラビのポタージュ」

コールラビって ご存知ですか?

お客様に どんな野菜ですか?

と聞かれた時 つい 心の中で

(ニコちゃん大王…)とつぶやいて

ニヤニヤしてしまいます。笑



シェフと 最初、何かに似てるよね~

「ニコちゃん大王!」と 二人とも意見が一致して

もう大爆笑してしまいました。



シェフと 10歳離れてるんですが、

アラレちゃんて すごいですね。

世代を超えてる…


実際は コールラビって こんなのです


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アブラナ科のお野菜で

カブのように 結球した 茎の部分を食べます。

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カブみたいです。

お味は キャベツ、ブロッコリーの茎…

甘みがあります。

でも もう ニコちゃん大王にしか見えないでしょ♪



皆様に お会いできるのを 楽しみにしています!


自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839


兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1F


営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)

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10名様~貸切のご予約を承ります。

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お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。


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(乳製品、卵不使用など)もご相談下さい


いづれも3日前までに お電話にて承ります。

小さなお店ですのでご来店の際はなるべく

ご予約をお願い致します。



●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分


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