食べ物を 大切に思う心 | 神戸 六甲道の自然派フレンチ ビストロ ヒマワリのオープンキッチンから 

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添加物、化学調味料は使わずに
素材の持ち味を生かしたお料理を提供いたします。
ヒマワリで ホッ♪として元気になって頂けますように!
皆様のお越しをお待ちしております!

こんにちは

後藤 聖名 (ごとう みな)です。



いつも ブログでは 出来れば素敵な話題を

提供したいと思うのですが、

今日は 珍しく 頭にきて

ヒートアップしてしまったお話です。

少し長くなってしまいますが

お付き合い下さいね。



うちの息子が通う 神戸市の中学校では

もうすぐ給食が始まるのですが

先日、いつもは見ない夕方のニュースを

たまたま見たら、それが

神戸市の中学校の給食の事で

あまりにも衝撃的だったので

こちらでも シェアしますね。


内容や映像があまりにも ショッキングで

いてもたってもいられず

つい学校に電話をしてしまいました。



ニュースの事には触れず やんわりと

「あのぅ。 給食は やっぱり絶対に注文しないといけないのでしょうか?」

との問いに対して

「アレルギーなどが なくても おうちの方針で

お弁当を持たせて頂いても結構ですよ。」

との柔らかい対応で…

きっと 沢山の親御さんが 学校に電話をかけたのだと思いますが、

やっぱり 給食ではなくて

お弁当を持たせることにしました。



元々 給食に関しては 賛成ではなかったのですが、

学校からは 特にアレルギーなどの

事情がない限り 出来るだけ給食を注文する様にと

言われていたし、 クラスの中で

息子一人だけが お弁当だったとしたら

それもかわいそうかなと思って

注文するつもりでした。



給食には 予算がある事だし、

内容については 贅沢を

言うつもりはないのですが、

たとえ 異物混入がなかったとしても

配送車に乗せる前に

子ども達のお弁当が

炎天下に長い間置きっ放しだとか、

雨ざらしだったり、ゴミ置場の

コバエが飛んでいるような場所の隣に置かれている

という映像を見たら

子どもの保護者としても、

食品に携わる者の一人としても

とても憤りを覚えてしまいました。



もし 自分のお昼ごはんが

真夏の炎天下に置かれていたり、

雨に濡れているとわかったら すぐに場所を移動

させると思うのですよ。

そして コバエが飛んでいるような ゴミ置場の真横には

置きっ放しにはしないと思うのです。



大量に 食べ物を扱っていると、

しかも忙しい現場だと

それは いつの間にか 食べ物ではなくて

ただの「物」になってしまいます。

でも その感覚を 是非 リセットして

育ち盛りの子ども達が

そのお弁当を笑顔で食べている様子や

その 食材にかかわった全ての人達

農家さんや 漁師さん達…の苦労されている

事を 想像して欲しいと思うのです。



近所のドラックストアで

いつも 入り口の外に

安売りの洗剤やなんかと

一緒に地べたに スナック菓子が 直射日光と

自動車の排気ガスにさらされているのを

見るたびに 胸がもやもやとしています。



市販されている食べ物は

保存量が入っていたりして、

腐りにくいから それでもいいのでしょうか。

食べ物を 大切に思う心。

マヒしていませんか?



子ども達に 食べ物を大切にする心を

大事にして欲しいのに、

あのニュースをみた 学校や 市の関係者は

子ども達に 何かを説明できるのでしょうか。

契約だから 業者を変えられない。

さらに指導を徹底する。という説明だけでは

到底 納得できません。

自分の子どもが たとえ給食を注文しないとしても …



今回 本当に 色々考えてしまいました。

神戸市の中学校給食に関しては 今後の動きを

注意して 見ていくと同時に

私自身も 

大切な心を失わないように

いつもいつも 注意していないといけないな。

と 強く感じた事件でした。



自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839


兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3-14-12フォレスタ住吉1F


営業時間 

昼11:30~14:30(ラストオーダー)

夜17:30~21:00(ラストオーダー)

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