こんにちは
後藤 聖名 (ごとう みな)です。
桜のつぼみが 少しずつ
ふくらみ始めましたね～。
春は もうすぐ そこ！
ヒマワリのプチパンで
サンドイッチを作ってみました。
これ、お花見や ピクニックにいかがでしょうか。
こだわり材料の サンドイッチ3種です。
パンは いつものヒマワリのプチパン。
最近 玄米を使った自家製酵母にも挑戦しています。
天然酵母、 国産小麦 古代小麦のディンケル小麦入り、
奥須磨の天然水と 塩は フランスの自然海塩 ゲランドの塩。
材料は これだけのとってもシンプルなパンですが
皆さんに 美味しいと大好評。
私達も このパンを作るようになってから
パン屋さんに行くことが ほとんどなくなってしまいました。
卵サンド
シンプルな卵サンドは
サンドイッチの王様です。卵は有機野菜を頂いている
神戸市西区の西馬さんの所の 名古屋コーチンの卵。
鶏達は 畑の休耕地で 放し飼いにされ 薬品類は使わずに、
畑の無農薬の野菜や米などを食べて
自由に育てられています。
西馬さんが アレルギーの子供さんにも 卵を
食べてもらえたら…。という
願いを込めて 育てておられるんですよ。
この卵をゆで卵にして 自家製のマヨネーズで和えています。
マヨネーズの卵はやっぱり 西馬さんのところの卵を使います。
とも和えですね。
西馬さんの卵は 数が少ない為
ない時は ご了承下さいね。
出来るだけ 安心出来る卵を厳選してお作りします。
生ハムと チーズのサンド
添加物を使っていない イタリアパルマのプロシュートと
ナチュラルチーズをサンド。ワインが恋しくなりますね！
チキンサンド
淡路の地鶏のもも肉と和歌山のTONTONの
自家製ベーコンを トマトと玉ねぎと一緒に…。 ああ贅沢！！
TONTONさんは 豚を薬品など使わずに
育てるところからはじまり、添加物を使わずに
ベーコンに加工しておられます。
これだけで 結構お腹一杯になりますが、
是非とも ヒマワリこだわりの
野菜たっぷりのブイヨンスープを
一緒に召し上がって下さいね。
パンにはスープが必要！消化の為にもね…
美味しそう！と思って頂けたでしょうか？
サンドイッチは お花見時期に合わせて
期間限定で 販売致します。
テイクアウトのみです。
販売期間 3月14日(土)～4月12日(日)
ご希望日の前日迄に予約をお願いします。
販売価格 スープ付きで 980円
サンドイッチのみで800円 (税込価格)
ご予約の方は ご予約前日迄に
こちらから 返信がなければ
届いていない可能性もありますので
ご注意下さい。
その場合は 前日 夜9時迄に お電話をお願いします。
ヒマワリのお料理で 皆様にホッ。として
そして 元気になって頂けますように！
お待ちしております！
自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
10名様～貸切のご予約を承ります。
ご予算、お料理内容等 まずご相談くださいませ。
お誕生日や記念日にデコレーションケーキを
お作りします。
アレルギー対応のケーキ
（乳製品、卵不使用など）もご相談下さい
いづれも３日前までに お電話にて承ります。
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
●JR大阪駅から JR住吉駅までは 快速で 約20分
●大阪方面から
新快速でお越しの場合 芦屋で快速に乗り換え
芦屋から快速で4分
●姫路方面から
新快速でお越しの場合 三宮で快速に乗り換え
三宮から快速で7分
●JR神戸線住吉駅から 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
http://ameblo.jp/nfbhimawari/theme-10053313698.html
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