こんにちは
自然派 フランス料理 ビストロ ヒマワリの
後藤 みな です
少し 温かくなったと思ったら 今度は ものすごく
寒くなったり と なかなか定まりませんが
確実に 春はそこまで来ていますね～。
お店のコンテナのビオラ。 冬の間 ずーっと
小さいままだったのが、昨日くらいから
急に成長してきたんです！
こんなに寒いのに、植物って
どうして 季節や天候がわかるのでしょう？
自然栽培の稲穂は
台風がもうすぐ来る。とかいうのをわかっていて、
風に倒されないように 台風前は
上に成長したり、穂をつけるのを止めるって聞きました。
しっかりと根を張るのだそう。
こんな話をきいたら すごーい！
と驚くよりも もう手をあわせるしかないな。
って思ってしまいますよね。
さて 今日のランチのメインです。
「境港産アジのポワレ パセリ風味のバターソース」
いつもお野菜を送って頂いている 神戸市内 西区の 西馬さんに
無農薬のイタリアンパセリを 沢山送ってもらって
ソースにしました。
とっても きれいなグリーンですねー。
優しく 春らしいきれいな グリーンですが、
ソースは ニンニクも少し効かせた
パンチのある味です。
味の濃いアジに ソースは負けていません！（ダジャレ？！）笑
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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自然派フランス料理 ビストロ ヒマワリ
TEL 078-856-8839
兵庫県神戸市東灘区住吉宮町3－14－12フォレスタ住吉１Ｆ
営業時間
昼１１：３０～１４：３０（ラストオーダー）
夜１７：３０～２１：００（ラストオーダー）
小さなお店ですのでご来店の際はなるべく
ご予約をお願い致します。
パーティーやお食事会のご予約を承ります。
ビュッフェスタイル、コースなど ご要望に応じて承ります。
ご予算、お料理内容は ご相談下さいませ。
10名様～貸切にさせて頂きます。（貸切料は頂きません）
アットホームな雰囲気で楽しいひとときをお過ごし下さいませ。
JR神戸線住吉駅からは 徒歩３分
JR住吉駅からお店までの道順
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