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私が空き時間を使って学び得た情報を
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本日の学び
キャベツに含まれる
キャベジンは、
胃の粘膜表層のムチンを
増やす働きがあります。
ムチンとは粘膜から分泌される
粘液の主成分で、粘膜を保護したり、
細菌の侵入を防御する役目を担っています。
ムチンの層が厚くなると、
粘膜保護効果がたかまり、
アルコールによる刺激から
胃を守ってくれるわけです。
わずかかもしれませんが、
アルコールの吸収速度を
遅らせてくれる効果もあるでしょう。
キャベツがお通しで出てきた！
こんな経験はありませんか❓
これは、
理に適っていたのです‼️