野菜のオカズを詰めて、卵焼きを詰めたら、メインのチキンチャップが2切れくらいしか入らない!
余ったチキンチャップを次男が「ご飯進むわ~!」と言ってガツガツ食べていたので、夫にも2切れ以上食べさせてあげたいな~と思って、ご飯ゾーンに豪快にはみ出し。
結果、愛情あふれ過ぎで食べきれずに持ち帰りました…´д` ;
でもちゃんと夕飯の時に一緒に食べてくれたから、まあいいか。
最近、お仕事で気苦労が多いらしい夫は、食事が喉を通らないのかお弁当が残りがち。夕飯で食べたり、「お弁当残っちゃったんだけど、お前たちも食うか?」と子供たちを誘って「お弁当?食べる食べる!」と3人でパクパク食べてくれることも。
以前はお弁当を残されるとすごーく傷ついて、「夕飯の時に食べる」って言われても「食べなくていい!」と言って怒りモードで捨てたりしたものですが、気にならなくなったどころか、「みんなでガツガツ食べてくれる(*^^*)」って喜んじゃってるくらいです。図太いって素敵♪
さて、お弁当に作ったチキンチャップの残りは朝ごはんで子供達に食べられてしまったので私がお昼に食べたお弁当のおかずは野菜でした。
いつもと作り方をちょっと変えたら気に入ったので覚え書き。
ザク切りキャベツを茹でて、塩を振り、EXバージンオリーブオイル、粉山椒、けずりぶしを振りかけたもの。
オリーブオイル、意外に和の味に合います!