おはようございます
女性起業研究家おうちビジネスコンサルタント岡崎美幸です。
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プログラム
昨日は丸山伸予さん主催【女愉会】
のイベントにお邪魔してきましたとても大盛況で、感激しました＾＾
伸予さんのお人柄、努力、思いが集約されてるイベントでした。出展者の方々も輝いていて、エネルギーの高さを感じました。
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さて、昨日、たまたまテレビをつけたら・・・
【世界一予約が取れないお店 エルブリ】 の特集をやってました。予約のとれる確率は1/50以下とか。
そんなエル・ブリ の営業は年間6か月。あとの6か月は新メニューの開発などに時間を費やすそうです。
シェフ フェラン・アドリア のこだわりは３つ。
１、意外性
２、感動
３、新しい食感
これを常に追及して新メニューを開発しているそうです。一度作った料理は二度とつくらないとか。
12月10日からドキュメント映画が順次公開されるそうです。
是非、観たい映画です。
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