スッキリしないお天気・・・
気温高めと言うけれど風も冷たく午後からは特に寒く感じました・・・
明日からまた寒さが戻るようなので体調管理をしっかりしようと思います
が、、、
今日はお天気のようにスッキリしない自分の気持ちのコントロールがうまく出来ず
そのかわりに人の気持ちをコントロールしようとしてしまい
イライラしたり不安になったりすることが
まるで自分自身を操縦できなくなってしまったみたい・・・
たまにはこんな日もあるのかなぁ～？
と思いながら過ごしていました。。。
明日はお天気も気持ちもすっきり晴れますように☆
今日のお昼ご飯(*^ー^)ノ
山いもとチーズのとろとろドリア
実は失敗作
本当は山いもとチーズのとろとろコロッケを作る予定だったの(￣ー￣；
ところが目分量で作っていたので思っていたように丸めることができず
一度は油で揚げてみたもののとろとろすぎて無残な姿に・・・
きゃぁーーーー！これまた操縦不可能
そこで急遽コロッケのタネでご飯をサンドするように耐熱皿に盛り
パン粉と生卵をのせオーブンで焼き目を付けました
細かく刻んだベーコンやサンドしたごはんが
チーズと山いもの粘り、半熟玉子でとろ～り♪
思った以上に薄味だったので、コロッケにかける予定だったソースをかけて
味を調整してみました(o^-')b
なんとか食べられる姿に変身できてよかった
しっかりしなくっちゃ！！！
今日も１日お疲れさまでした☆
あたたかくしてゆっくり休んでくださいね。。。
ご訪問ありがとうございました(*v.v)