こんにちは。ニューヨークで役者やってます、まみきむです。
NYアクターの生活、オーディション、現場での様子、また独断によるツッコミなどをお届けしています。
今回の風邪は本当に長引いたが、夏に風邪をひいた時（過去記事参照）のように、声が全く出なくなる事だけは避けられた…
一つはできるだけ無理をしない様にした事…もっとも無理をしない訳にはいかない事のオンパレードだったが、そんな中でもキャンセル出来る事は全てキャンセルし、できるだけ身体を休める事に集中した…
そして塩水でのうがいを徹底してやった…これが喉の炎症を抑えてくれたのだと思う…実際塩水うがいの後は、喉がぐんと楽になるのだ…こんなシンプルで、しかも安上がりな方法が、ここまで効果的だとは本当に驚きだ…
そして、忘れてはならないターメリックの効果…カレーの主成分であるスパイスのターメリックは、免疫機能を強化するという…しかし、このターメリックの粉末だけを薬の様に飲んでも、実は効果はさほど得られない…漢方薬同様、ある一定時間煮出してそのエキスを出し、さらにそれは油と一緒に摂取しなければならない…そうでないと身体にうまく吸収されないのだ…
それまではネットのオリジナルレシピに従って、ただミルクの中でターメリックを煮出してそこに油を入れていたのだが、実はこの度自分なりのオリジナルレシピを開発した！…なんて言うほど大袈裟なものではないのだが、「これは美味しい」というものができたので、心覚のためにもここに記しておきたい…
まずマグカップ半分の水に、ターメリックを軽く大匙１杯入れる…と、実はここで夫から「え、そんなに入れるの？」と言うツッコミが入った…何でもオリジナルのレシピでは「大匙」ではなく、「小匙一杯」だと言う？！…道理で時々お腹が緩くなると思ったら、入れ過ぎやったんか？！…実はターメリックは便秘解消にも効果的…なのだが、その分飲み過ぎるとお腹が緩くなるので要注意…だから私は１日に１杯以上は飲まない様にしていたのだ…しかし、この濃さで慣れてしまっているので、いまさら小匙一杯に戻しても、何か物足りない様な気がする…と言うわけで、自分のレシピには「大匙すり切り一杯」…と言う事にする…
そこへオイルを入れて一緒に煮出す…それまではカノーラ油やコーン油を使っていたのだが、今回ごま油を使ってみたら、これが大ヒット！…煮出している間も、ターメリックのカレーの様な香りとごま油の香りが何とも美味しそうな匂いを醸し出す…そこに黒胡椒もひとつまみ…この胡椒も、ターメリックのエキスを身体が吸収するのを助けるそうである…
そのまま10分ほど弱火で煮出し続ける一方、今度は生姜をすりおろす…その生姜の量はお好みで…私は生姜湯を作る時と同じくらいの量をすりおろす…そこへマグカップ半分のミルク（私は今はアーモンドミルクを使用）を入れて混ぜ、10分に出し終わったターメリック湯にその生姜入りミルクを注ぐ…それをさらに5分ほど弱火で温め、ミルクが沸騰する前に火を止める…
それをマグカップに注ぎ、そこへ私は大匙一杯の蜂蜜を入れる…これは少し甘くした方が美味しいから入れるだけで、実は別になくても効能には代わりがないし、何なら砂糖でもいいかもしれない…
このゴールデンミルクを飲んだ直後、グンと身体が楽になる…これは生姜で身体が暖まったせいか、あるいはターメリックが速攻で効き始めたのか？！…この辺りは実は私にもよく解らないが、風邪の回復スピードが上がったのは、このゴールデンミルクを飲み始めてからだった…もし風邪のひき始めに飲んでいたら、多分ブロック出来ていたかもしれないのだが、迂闊にもその時はこのターメリックのことはすっかり忘れていた…
ただ注意点もある…１つは、さっきも言ったように、飲みすぎるとお腹がゆるくなる事…
そしてもう１つは、このターメリックの黄色というのは、布に付くと絶対に落ちないので、特に白い服を着ている時には細心の注意が必要である…
さらに、私はそれを飲んだ後に必ず歯磨きする様にしているが、歯ブラシがまっ黄色になる？！…あまり頻繁に飲むと、歯が黄色くなったりしないか？！…と少し不安になるのだが…
ターメリック、これからも我が家に常備しておきたい…
★過去記事★
