餅あわベースのクリームシチュー

仕事した。
防臭マスクをつけていたし、昨日はけっこう平気だったのでタカをくくってたら作業が終わるころ結構気持ち悪くなってしまった。

まず、防臭マスクの中に鼻水とヨダレみたいのがやたらと溜まる。
作業が終わっても喉から変な甘い味の接着剤みたいなニオイの痰が上がってくる。
噴霧はしていないので、刷毛塗りして揮発したのを吸ったのが出てきてくれているわけだ。
正直、肺が痛い。肺、ごめん。

次回この作業をするのは1月後だけど、それまでにちゃんと毒ガスマスクみたいなのを用意しないといけないなぁ。







ちかごろ市販の固形や粉末のクリームシチューのもと、というのが美味しく感じられなくなった。
たぶん古い油の味が気になるようになってしまったからじゃないかと思う。
しかしクリームシチュー系の味のものは食べたいので、考えてみた。

家に雑穀の小パックの餅アワがあったので、玄米クリームを作る要領で２５ｇをミルで挽いて、1カップの水でふやかしておいてから弱火にかけてかきまぜて餅アワクリームを作り、そこに豆乳1カップと菜種油スプーン2杯、塩コショウ、を泡だて器でかき混ぜながら投入。
うん、けっこうホワイトクリーム系になった。
もう少し油がパンチがある油のが良いとは思う。

キャベツ・玉ねぎ・鶏肉・をガンガン刻んで1，5カップの水で煮る。
煮えたらコーン缶投入。
さらに作っておいた餅アワホワイトクリーム投入。
自家製バジルソースも投入。

でけた。
充分クリームシチューの味。
うん、これで4，５食はこれを食べ続けるわ。