「お腹いっぱいムール貝」

金曜日にトルコ人経営のスーパーで購入した

ムール貝を
今晩調理しました。


大鍋に溢れるほどの量でしたので
Machさんと二人で平らげられるか
心配でしたが…


大丈夫でした^ ^
 

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ニンニクと玉ねぎを

唐辛子油で炒めて
ムール貝を入れ


小さく切ったトマトを加えて
白ワイン(今日はリースリング)で煮たて

最後に
イタリアンパセリを混ぜて出来上がり。

Machさん
「レストランで食べるより美味しい」と^ ^


塩は一切使わずに
レモン汁で頂きました。

#ムール貝 #トルコ人 #リースリング