北陸地方は石川県金沢市 市の南部になるんかな
高尾台にあります 地元で大人気 とんかつ専門店さんですね
座敷席に案内いただいて からのメニュー拝見ですよ
長野県産のブランド豚さん 鹿児島県産は黒豚さん
石川県産は国産豚さん 能登の牡蠣やら レパートリー盛りだくさん
なにを喰おうか ごっつい悩んじゃいますよね そんな中から
今回は " 桜ひれかつ " お願いしちゃいましたよ
あったかいお茶を啜りもって待ってますと 胡麻を擦ります儀式
ゴリゴリとごｍすりしつつ ソースの用意をしてますと
しばしで配膳 盛られたキャベツ山にパセリがチョこりん 和からしと
無造作にカットされた ひれかつの華が咲く
まずはそのまんまで サクッとフワッと柔らか歯応え
ソースを絡めると キュッと引き締まった味わいになりますな
もっちり白ごはん 添えられてますワフワ玉子がナイス美味しい
冬の石川県とん活 お腹いっぱいですわ ごちそうさんでした
※ とんカツ三昧 庵とん
＠ 石川県金沢市高尾台 １ - ４０８ アーベイン４０８
