呼吸器科で、お水を飲むと咳が治まると言ったら、あ、じゃあ逆流性食道炎かもと言われ今回は少し強めの吸入薬と逆流性食道炎の薬が処方されました。
全体に咳き込む率は減ったけど、まだまだ完治には至りません。
PM2.5で空は真っ白。これも原因じゃないのかな？
夕べは夜中に1回しか咳き込みませんでした。
昼間も少し 咳き込む回数が減りました。あと一息かな。
しかしながら、電車に乗ると緊張するからか咳き込みます。
この季節咳き込むと肩身が狭いです。
コロナの時期にどなたか年配の 男性がマスクに「ぜんそく」とマジックで書いていたとニュースになりました。
私も今その気持ちがわかります。
昨日は電車の斜め向かい側の方がこれみよがしに移動されてしまいました。
慌てて吸入して、水を飲んだら何事もなかったかのように治まるんですけどね…
私も以前は近くで咳をされたら嫌だったけど、マスクをされてる方なら常識的な方だと思うので気にしませんでした。
マスクなしで、手で覆いもせず咳をする方はちょっと危険を感じます。
咳をしちゃいかんと思うと出ちゃうんですよね。
飴を舐めてたら出ない時もあるけど、逆に誘発する時もあるし…😢
とにかく早く治りたい。
年越しそばは牧のうどんさんが年末だけテントで販売する食材で作りました。
麺、つゆ、ねぎ、えび天、肉、緑の天ぷら、全部買いました。えび天と緑の天ぷらは直前に揚げ直しました。緑の天ぷらには緑の野菜と枝豆が入ってます。
若い頃にはよく食べたのに最近食べてなかった、肉と山芋のトッピングを選びました。
お腹がペコペコだったので(笑)
いつもサイズの小さいお子さまうどん(半サイズのかしわめし付)をたのんでいます。大人が頼むと「ミニセット」とオーダーしてくれるので恥ずかしくないんですよ。しかもトッピングがえび天と肉とゆで卵半分。
麺が少ないけどかしわめしも食べられてお腹いっぱいになります。
でも久しぶりに肉と山芋のトッピングが食べたくなりました。おいしかった～💕
いつもの追加用のうどんつゆを持ってきてくれたけど、これはつゆを追加しないで食べていただきたい。
肉の旨味と山芋のトロトロが残った最後のつゆを薄めないために。
最後の最後までおいしくて、 つゆまで完食です。
若い頃はこれにしめじまでトッピングしてました。
ほんと、おいしい⤴
パパはみそうどんにごぼう天をトッピング。
みそうどんとはいえ、みそ煮込みとは違います。
肉みそがトッピングされているんです！
これ、きっと食べたことない人多いかも。
肉みそを崩しながら食べます。
これ、レンゲもらって食べて欲しいです。お店の人に頼んだら持ってきてくれます。
これもつゆを追加しないで食べて欲しいです。最後のつゆに肉みそが残るのでレンゲですくって食べて下さい。
ほんとおいしい⤴
冬におすすめです。
キムチうどんは案外とキムチが甘くないので、私にはちょっと残念ですが、甘いキムチが苦手な人には、どストライクかも。
まだまだ食べたことないトッピングもたくさんありますが、私が食べたことある中でのおすすめトッピングです。
今は肉ごぼう天が1番人気かな？
初めての方は肉ごぼう天。2回目以降は色んなのを試してみて下さいね。
前のファミレスから続きますが、
マニュアル化された料理は 早くて安いけど、野菜の炒め具合なんかはやっぱり経験値大事よね。
昔は職人さんは鍋洗いに始まり、野菜のカット、だし取り、とか段階を経てメインを作れるようになる感じでした。
だから職人さんに プライドがあった。
今は全く料理経験なくてもマニュアル見れば誰でも作れる。
けど、やっぱり経験値でクオリティは違う。
けど、食べる方も、食べられればいいとクオリティを気にする人が減った。
先日久しぶりにホテルのランチを食べたら高いけど、クオリティはさすがだなと思いました。
ただ、私は若い頃バブル期の食材のよい時代を経験してるので、かなり高額を出さないと北京ダックやステーキやアワビにはありつけなくなってるな～と思います。
職人さんのプライド、これが大事。ファミレスでもこれがある人が作ればファミレスでもおいしいものができると思う。
自分が作った麺がくっついて冷めたパスタを食べてみてよ。
お客さんに出せるクオリティかい？
と聞きたくなる。
待たされてもその一皿に満足すればいいんだけど。
しかも配膳ロボットだからお待たせしましたの一言もない。
今の人はお待たせしましたなんて気にしないんだろうけどね。
私が若い頃はこの一言を言わずに怒られることもあった。
この一言はクレームを生まないためのコミュニケーションツールだと思って きた。
けど若い世代には必要ないらしい。
価値観変わりすぎて生きづらい。
少し前のことですが、お出かけした帰り道お腹が空いて、まごたんが食べられそうなものと思ってファミレスに寄りました。
まごたんがサイゼリヤさんがお気に入りで最近よく行きます。
サイゼリヤはなかったけどファミレスなら食べられそうかなと思いました。
まごたんはお子様ランチ。
私は無難なパスタを選びました。
ボロネーゼでした。これ、失敗します？
ところが麺が…
麺がくっついてる！
１部ならともかく、何束も…しかもソースも少ない…冷めてる…
お腹が空いてたし、揉めたくもないので我慢して食べました。
きっと新人さんが作ったのに違いない。と自分を納得させました。
でその後しばらくしてまた行くことに。ちがう店舗だし、今度こそと思って入りました。
ちょっと遅い時間だったのでお客さんも多くはなかったけど、店員さんも１人くらいしか見かけない。
注文も端末、配膳はロボット、会計もセルフだから、まあ店員さんが少ないのも納得。
しかし、そこからが長かった😱
私はリベンジのパスタ。
まごたんはお子様ランチ。
何分待っただろう。ファミレスの待ち時間じゃない。
これ、厨房に１人しかいないんじゃない？の遅さ。
すぐに出来そうなパスタは娘やパパのより後に届いた。
パスタ1皿に何分？
しかもやっぱり冷めてる。１部麺もくっついてる。
だいたい皿が冷たい。
昔からファミレスの厨房には冷めないようにヒーターみたいなのがあったはず…ないのかな？
口コミを見たけど、崩れた商品を載せた方はまだ１人。
これ、きっと人材不足のせいよね。
慣れない新人がマニュアル見ながら作ったみたいな…多少でも経験者ならくっついた麺にはならないはず。
茹でる時にちょっとかき混ぜればいいだけだもの。
人材不足でちゃちゃっと教育しただけの人に任せてるのかな？
マニュアルがあっても食材の状態に合わせて多少再加熱も必要だし、人間だからレンチン時間を間違えることもあるだろう。そんな時経験者なら、あら、間違えたと気づくだろうけど、慣れないとわからないよな。
娘とパパのも冷め冷め。
1番待てないまごたんのお子様ランチが最後に来たけど待ちすぎて眠くてあまり食べなかった。
もう2度と〇〇トには行かない。
と失望しました。
ランチタイムはさすがにパートさんがたくさんいてましかもしれないかもですが…