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チョコミントの部屋

日々の出来事や感じたこと、おすすめ情報など綴っていきます。

昨日は娘とまごたんを迎えに行ってから、イオンや西松屋に行ったのでヘトヘト。


 夕ご飯のメニューが浮かばない。


とりあえず、 卵のそぼろと鶏肉のそぼろを作って3色丼を作ろうときゅうりを手にし、いつもは千切りにする けど、輪切りにして塩もみしました。


そして、急にひらめいて、たくあんを千切りにしました。


で、韓国のりの板タイプとフレークタイプを取りだし、「キンパ風丼 」にしました。


丼にご飯を入れたら好きなものを入れて混ぜて食べるスタイル。


キンパは食べたいけど巻くのは面倒くさい。


急な思いつきで作ったけどおいしかったです。


次はニンジンナムルも足そう。


あとは今日も豚肉となすを炒めて焼き肉のタレで味付け。


あっという間に完食。

写真撮るひまなしでした(笑)



主治医からのお話があるとのことだったので退院と思っていたら、状態が安定しないのでとりあえず今月いっぱいは退院できないそうです。


今月後半の仕事、断ってしまったので、再依頼しても入れるとこ1日だけでした。


タイミーってやつで働いてみるかな…

今日は昨日からメニューを考えていたので3品作りました。


 なすと豚肉の味噌炒め
ガリトマト
自家製鶏ハムと舞茸とチーズの春巻き

ガリトマトは先日あさイチでやってたのを適当にアレンジ。甘酢のガリとトマトが合います。トマトにタレをかけるのを久原の六味ポン酢で代用。

なすは大きめカット。味が浸み浸みトロトロでうまっ。 

自家製鶏ハムは今回は中に姉からもらったドライ山椒の葉を入れました。

ちょっと私的に鶏ハムブームです。

サラダチキン買うよりおいしい気がします。  

鶏ハム薄切り3枚と舞茸とピザ用チーズを巻いて揚げました。鶏ハムが大きめで、ちょっと横広の春巻きになりました💦チーズの塩味と山椒の香りで何もつけなくてもおいしかったです。

春巻きの皮が10枚入りなので、あと6枚。次は何巻きにしようかしら…


久しぶりの山笠通常開催。


テレビのライブ映像を見ています。


ご縁があって、息子が6年生の時に子ども山笠に参加させていただいたことがあります 。娘の担任の先生が山のぼせで、将来の担い手を育てるために声かけをされていました。

子ども山笠は本番には参加しませんが、回しをつけてミニ山笠を実際にかついでコースを回ります。


暑い中、娘を連れてビデオカメラを持ち(当時の携帯には動画機能がなく…)ついて行くのは大変でしたが、いい経験をさせていただいたなと思います。


18歳で福岡を出たので、本物の山笠を担ぐことはなかったけど、子ども山笠の台上がりもさせてもらったし、博多の魂は注入されたのではないでしょうか。


テレビで山笠の中継を見ながら本当につくづくいい経験だったと思い出しています。


担任の先生はどうされてるかな~


お母さん、昔はね、山笠から落ちて死んでも卵1パックしかもらえなかったんだってと娘がよく言ってました。先生からのうけうりだけど、印象に残ったんでしょうね。


何かしら地元の伝統行事に参加するチャンスがあれば是非参加させることをおすすめします。


なんか、地元愛が育まれました。


ゲストで世界のお祭りを回っている宮川大輔さんが世界で1番盛り上がってる祭りで間違いないって言ってました。リップサービスでしょうが、その場にいたら間違いなくその熱気を感じると思います。


山笠の上に乗る人は 実はちょこちょこ入れ替わっています。


今日は見てたら勢いで転がり落ちている方を見ました。大丈夫だったかな?


あと、本番を終えた山笠にみんなから担ぎ上げてもらってるおじいちゃんがいました。山笠にのぼりたかとおっしゃってみんなでかなえてあげたのかなと思いました。


知らないとこで色んなドラマがあるんだろうと思います。


早朝スタートなのがきついですがまごたんにもいつか見せたいと思います。





 



もうすぐまた実家にもどるので、実家ではあまりできない外食を今のうちにしておこうってことで、

辛麺「桝元」さんへ。

パパはトマト麺5辛の半チャーハンセット

私は去年食べられなかった白い冷麺。冷麺は辛さは選べない代わりにラー油がついているので自分で辛さを調整できます。ベースの冷麺は豆乳 ベースのあっさりしたスープで辛さなし。具はねぎとひき肉ときゅうりです。ラー油はあまり辛くないので、まあまあかけてもあまり辛くなかったです。塩分も控えめな感じでスープも飲み干したかったけど、半分ほどで我慢しました。
辛麺食べてからの味見は味がわからないので、先に味見させてもらってね(笑)

今日はミニなんこつも注文。堅いとこは全くなし。やわらか~いなんこつにピリ辛のタレがついてます。

辛麺屋さんですが、辛さなしもできるし、麺も中華麺、ちぢれ麺、韓国冷麺みたいな麺と選べます。

具の量などもテーブルの端末で細かく設定できます。 

私は激辛は苦手なのでその日の気分で0~3辛くらいを選びます。

 オリジナル、トマト麺、カレ麺(カレー)、辛みそ、白、と味も色々。全部おいしいけど、最近はトマト麺に定着してます。

あと、レディースサイズもあるのでお腹の空き具合にも合わせられます。

エアコンをガンガン効かせてあるので熱い麺もおいしく食べられます。

あー、辛麺愛が溢れます(笑)

めっちゃはまる💕

辛いもので暑さを吹き飛ばしましょう!!