先日の 福岡くんというローカル番組ではかたやラーメンが紹介されました。
ラーメン1杯￥290その秘密を検証してました。
安い分ほどほどの量、ほどほどの味なんだけど、替え玉￥100だからお腹いっぱい食べたければ替え玉すればいいし、私は高いラーメンよりもこのラーメンが時々食べたくなる。
若い頃なら物足りない味かもだけど、今はちょうどいい。
私は倒れる何年か前にパパに一緒にここやらない？と言ったことがある。
その頃何回か店主が代わってたし、店内に経営者募集と掲示してあった。
当時働いていた職場にたくさん外国人がいてね、みんなそこのラーメンが安くておいしいって言ってたんです。
過去には一時期まずかった時期もあったんですけど、その頃 には安定の味になってました。
全席カウンターだから長居する人もいないし、オープンキッチンだから作り方見てても簡単そうだし…
パパはスルー。
今、売り上げは右肩上がりだって。
以前とくし丸やろうよって言った時もスルー。私が倒れてからパパがとくし丸のよさに気づいたけど、もう私に体力がない。
私、いいとこに目をつけてたんだけどな。
おにぎり屋さんもかなり前に提案してたしな～
なんせ資金がなかったもんな。
いや、借金してでもやってりゃよかった。
でもさ、私がくも膜下出血で倒れる運命が必ずあったなら と思うと…やらなくてよかったのか？
いや、やっぱ最後のチャンスで次にひらめいたら何かやりたいなー