久しぶりに働いたら毎日ヘトヘト。
でも食材の傷みが気になる梅雨時はなるべく食材を消費したくて毎日作っているのですが、写真を撮るのを忘れてます。
今日はギリギリ覚えてました。
タコライスと昨日の残りの大根と鶏肉と厚揚げの煮付け
白米の上に チーズ、ひき肉、トマトをのせてまわりにレタス。マイルドタイプのサルサソースはカルディで購入。 ひき肉(合い挽き)はお酒、ウスターソース、みりん、ブラックペッパーで味付け。ウスターソースって醤油より塩分少なくて減塩にいいらしいです。サルサソースをかけるのでなんとなくソース味に仕上がれば🆗。
全部混ぜて食べるとクセのないタコライスになります。本格的なタコライスにするならタコシーズニングを使った方がいいけど、わざわざタコシーズニングを買わなくても安いウスターソースで充分。
ひき肉を炒めたら脂がいっぱい出るので、キッチンペーパー2枚を器のサイズにたたんでそこに入れると脂がとれてヘルシーです。
ひき肉を炒める以外は火を使わないので暑い時期にぴったり！
食欲がなくても食べられます。
辛いのが好きな方はカルディで辛口を買って下さい。
以前はコストコのサルサを買っていたけど なかなか2本消費しないし賞味期限も確か短いので。
山形のだし、宮崎の冷や汁、そしてタコライスは夏の食欲がない日の定番です！